龍井茶的資料有哪些？

親們聽説過龍井茶嗎?西湖龍井這個名字是不是經常在影視劇中出現?看着屏幕裏的主角們輕輕掀起茶杯蓋，悠悠品着一口龍井茶，別説多優雅了。親們是否也喜歡喝龍井茶?龍井茶的資料有哪些?小編現在便為各位親們具體解説。

龍井茶的資料有哪些

1.名字的由來

在風光明媚的杭州在穀雨時節之前採摘的龍井茶。

2.龍井茶的歷史

説起龍井茶的歷史，唐代茶聖陸西湖山區，有條村名字叫龍井村，這條龍井村盛產一種茶，此種茶便被稱為龍井茶。人們通常也喜歡把龍井茶親切的稱呼為西湖龍井，這種叫法更加充滿詩意，而久而久之便簡稱為龍井。親們也應該聽説過“雨前龍井”吧?其實這也是龍井的一種，是專門指羽在《茶經》中有杭州天竺寺、靈隱寺產茶的記載。唐代之後到了宋代龍井茶得名，後續在元代、明代逐漸聞名，在清代名氣達到最盛。經過如此漫長的歷史演進過程，龍井茶已經成為如今有名的茶品，成為日常生活中最受歡迎的茶品之一。

3.龍井茶的品種

(1)羣體種

龍井茶中最早的品種就是這個羣體種了，它的茶葉品質也當屬各品種中最好的，獅峯山上的西湖龍井茶便是這個品種。通常來説，羣體種採摘的時間在清明前後，相比其他品種較晚，而它的種植面積也僅限於西湖產區。

(2)龍井43

龍井43也是龍井羣體的一種，主要特點是茶香和濃度都較適宜，通常適合炒製成綠版，茶水湯色顯清綠明亮。

(3)大佛白龍井

大佛白龍井是引進由安吉白茶試種後炒制而成的龍井，大佛白龍井色澤嫩綠，聞起來香氣相對低些，但喝起來口味比較濃，滋味鮮爽。

(4)平陽特早

這個品種的特點是香氣比較高，但口味稍微清淡。

(5)迎霜

迎霜品種發芽早，育芽能力強，生長期長，葉呈黃綠色，產量比較高，尤其適制名優綠茶。這個品種香味較濃。

(6)浙農117

這個品種是浙江大學選育的優質、高產的紅綠兼用的無性系茶樹良種，製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

(7)浙農139

這個品種是浙江大學選育優質、高產的無性系良種茶樹良種，葉色翠綠、產量高，製成的綠茶香氣高而持久、味鮮醇有回甘。

(8)烏牛早

這個品種成熟最快，外形和西湖龍井很像，市場上較多用這個品種來冒充西湖龍井。

各位親們聽小編介紹了這麼多關於龍井茶的資料，對於龍井茶已經有較多瞭解吧?其實龍井茶是個很龐大的知識庫，如果親們對龍井茶感興趣，也可以更加深入的去學習和研究哦，相信一邊學習一邊品嚐香醇可口的龍井茶，也別有一番風味呢。