龍井茶沖泡方法有哪些-龍井茶泡幾分鐘

中國的茶文化博大精深，從茶葉的種植土壤、種植茶葉、採茶葉、選茶葉、儲存茶葉、泡茶葉、茶具等都會影響到茶葉的口感。茶的品種有很多，例如普洱茶、綠茶、紅茶、龍井茶、白茶、黑茶等，不同區域的人喜歡的口味都不一樣的，不同茶葉的泡時間不同，龍井茶泡幾分鐘?小編給大家回答一下吧。

一、龍井茶泡幾分鐘

3分鐘左右

龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌。其獨特的“淡而遠，香而清”的絕世神采和非凡的品質。龍井茶品質優異，十分珍貴，又包含文化底藴。因此在沖泡技藝上也更為講究，只有掌握了正確的沖泡方法和技巧，才能領略到龍井茶的秀與美，清與醇。

龍井茶沖泡時間一是指將茶葉泡到適當的濃度後倒出開始飲用，二是指有些茶葉要衝泡數次，每次需要泡多少時間。

龍井的茶葉比較細嫩，沖泡時間宜短，一般沖泡3分鐘左右即可出湯，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。

泡茶的時間太短，茶葉中的維生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物質就無法被水溶解，茶葉因此未能發揮它應有的功效。不過，茶葉泡得時間太久亦會在浸泡中產生過多的咖啡因會對人體產生刺激性，茶水亦會有苦澀味，對人體反而有害。

從其營養成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時約15%，第三次沖泡後，基本全部浸出。對於茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏。所以龍井茶沖泡三次為宜!

二、龍井茶沖泡方法

1.温杯

將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉將温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時不致冷熱懸殊。

2.盛茶

將茶葉先撥至茶荷中，便於賓主更好的欣賞幹茶。

3.置茶

將茶荷中的茶撥至玻璃杯中。

4.浸潤泡

向杯中傾入1/4開水(80℃左右的沸水)。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。時間掌握在15秒鐘以內。

5.沖泡

提壺沖水入杯，用“鳳凰三點頭”(即將水壺下傾上提三次)法沖泡，利用水的衝力，使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語説的茶七飯八酒滿杯。

6.品茶

品茶當先聞香，後賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗槍交錯，上下浮動栩栩如生。然後細細品綴，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。

龍井茶泡幾分鐘的問題，小編給大家介紹過了。廣東人和福建地區的人羣特別喜歡喝茶，朋友聚會喝茶、走親戚約出來喝茶，一邊喝茶一邊聊天，茶成了他們梅泰諾生活的必備。有人覺得喝茶可以提神，特別上班族，整天對着電腦，眼睛容易疲勞，適當喝茶可以提神。