龍井茶的功效和作用是什麼-龍井怎麼泡

龍井茶是浙江一帶的特產的茶葉，很多人在到杭州旅遊的時候都會在當地買一些龍井茶。龍井茶已經成為了很多人喜愛的一種茶葉，那麼龍井怎麼泡?龍井茶有什麼功效和作用呢?接下來小編會跟大家分享一下泡龍井茶的方式。

一、龍井怎麼泡

準備適量的龍井茶葉，泡龍井茶的時候最好選擇使用礦泉水，為什麼不用自來水的原因是隻有水質越好，龍井茶的香氣就會更好的展示出來。

將礦泉水燒開，準備一個適量大小的玻璃杯，在選擇玻璃杯的時候要選擇和龍井茶幹茶的數量相匹配的玻璃杯，龍井茶在沖泡的時候茶水的比例大概是1比50。相比較廣口的玻璃杯，直筒玻璃杯更適合泡龍井茶，因為這樣會更容易聚香。

在沖泡龍井茶的時候最好是選用80度到85度的水，另外倒水的時候不要把水直接對準了茶葉，應該是沿着杯壁慢慢的倒水，這樣做的好處就是第一可以避免高温把茶葉燙壞，第二就是這樣倒水可以讓幹茶在水中翻滾，對於茶性的甦醒更加的有利，從而沖泡出來茶葉會擁有更多的香氣和滋味，大概靜泡30秒鐘以後就可以飲用了。

二、龍井茶的功效與作用

龍井茶中含有很多種的維生素，人體每天新陳代謝所需要的維生素只需要2到3杯的龍井茶就可以補充。龍井茶和一般的茶一樣，都具有緩解疲勞的功能，換一句話説就是可以提神醒腦，讓自己的頭腦保持清醒的狀態 ，因此並不建議在晚上的時候喝龍井茶 。

這樣龍井怎麼泡，該用什麼樣的水泡，該用什麼樣的杯子泡，以及泡龍井茶的比例都跟大家介紹了。平時的時候確實可以喝喝龍井茶，龍井茶中含有較多的嘌呤鹼，嘌呤鹼具有利尿和強心的功能，因此在酒後喝一杯龍井茶的話可以達到快速的解酒的目的。