有什麼好處和壞處-吃蒜薹上火嗎

蒜台是由蒜苗慢慢長大發育長成的青苗，具有蒜的些許辣味，味道很香，是一種大部分都喜歡吃的食物，像小編就挺喜歡吃家裏炒的蒜薹炒肉，但也有一些人接受不了蒜薹的味道。在日常生活中，或天氣或飲食等原因都會不經意間的引起身體上火，其中是飲食最為常見的誘因，那麼接下來小編將以多年來吃蒜薹的經驗來告訴大家吃蒜薹上火嗎，以及蒜薹吃多了會對身體產生什麼影響。

一、吃蒜薹上火嗎

吃蒜薹一般不會引起很嚴重的上火。家裏一般是把蒜台當配菜，用來炒一些肉食品，所以不會發生大量吃蒜薹的情況。而且蒜苗中具有辣素，其殺菌能力很厲害，可以起到消食和殺菌的作用。

二、蒜薹的營養價值

經常吃一些蒜薹能夠給身體增加營養，因為蒜薹裏面含有豐富的維生素C和蛋白質等等元素。這些對於我們自身也是十分有益的。蒜薹除了含有胡蘿蔔素、糖類、鈣、維生素A、尼克酸、維生素C等多種成分，並且外皮中具有纖維素，能夠促進大腸排便，治療便祕是挺有效果的。

對於小編這種愛好蒜薹者來説，吃的時候還是要注意適量，即使蒜薹營養價值比較高，味道香辣，但要避免引起身體上的不適。

三、蒜薹吃多了會怎樣

蒜薹吃多了很可能引起身體裏的一些部分產生不適現象，有時會引起胃裏不適，例如出現噁心，燒心等身體不適的現象，而且消化能力不好的一些人要能夠控制自己，不要食用過量的蒜薹，過量吃了之後視力會被影響，會使眼睛看東西會看不清楚，引起耳鳴等現象，嚴重的會導致自身記憶力下降。

以上內容就是關於吃蒜薹上火嗎這個問題的解答，所以不論大家怎麼吃蒜台炒肉，一定不要多吃，以免食用不當造成相反的效果，特別是與蒜薹相剋的食物一定要了解清楚，例如常見的大葱、地黃、何首烏等不能與蒜薹一起吃，以免對身體造成危害。