貴州羊肉粉裏面不可缺少哪些食材

羊肉粉是貴州當地非常有名的一種傳統小吃，也被列入了中華名小吃之一，在貴州當地很多人都喜歡吃這種傳統的羊肉粉，很多外地的遊客也是慕名而來。那麼好吃的貴州羊肉粉當中到底有哪些食材呢？下面小編就來跟大家聊聊關於羊肉粉的這些小祕密。

貴州羊肉粉裏面不可缺少哪些食材

一、羊肉

羊肉粉裏自然是不能缺少羊肉的，所以我們看到一碗比較地道的貴州羊肉粉裏面一定會有大塊的羊肉，而且每一塊都是肥瘦相間特別的好吃。加入了羊肉之後使得整個羊肉粉的口感和香氣會提升很多，當然我們這裏所選的羊肉也是在貴州當地養的羊，它的羶味比較小，因此做出來的肉也是比較鮮美的。

二、特製的醬料

雖然我們在貴州大街小巷都可以看到各種的羊肉粉店，但是每一家粉店它的配料都是不一樣的，會有自己獨制的特製醬放在羊肉粉當中，這樣會使羊肉粉吃上去特別的鮮美。所以我們去到每一家店味道也是各不相同，因此好吃的羊肉粉裏面祕製的醬料是非常重要的。因此我們在貴州走進不同的羊肉粉店裏都可以吃到不一樣的味道，這主要就是每家的醬料的不同，但是都是非常好吃的。

三、米粉

粉是羊肉粉當中比較關鍵的食材，一碗羊肉粉好不好吃除了羊肉好不好之外，米粉也非常的重要。貴州的米粉會比較順滑，而且非常的有勁道，因此我們在吃羊肉粉的時候一定要挑選米粉比較好的小店來吃，這樣才能吃出它的精髓。

四、羊腰羊肝

很多人以為羊肉粉裏面只有羊肉，其實並不是這樣的。羊肉粉裏面還會加入羊肝羊腰子，這樣會使整個羊肉粉上去口感更加好，而且呃羊腰羊肝又可以有補腎補氣的作用，所以冬天吃上加入羊腰和羊肝的羊肉粉，會更加的有營養。

五、花椒

羊肉粉當中需要加入適量的花椒，花椒是可以有去腥味，養胃的作用，同時加入花椒之後呢，有暖身暖胃的作用，因此貴州羊肉粉的特點就是麻辣鮮香。

以上就是關於貴州羊肉粉裏面一些食材的介紹，聽完小編的介紹之後你們是不是已經都流口水了？貴州羊肉粉真的是非常的好吃，所有來到貴州的人都已會被貴州羊肉粉所吸引，所以小夥伴有機會的話一定要自己親自到貴州來走一趟，看看它的風景，品嚐一下它的羊肉粉，還有其他好吃的美食，相信一定會讓你不虛此行的。