南瓜與紅薯可以同食嗎

南瓜大家都很熟悉了，而且南瓜的做法多種多樣，大家可以用來做小米南瓜粥、南瓜蒸排骨等。紅薯也是被公認為具有很高營養價值的食物，大家都愛吃烤紅薯。南瓜與紅薯小編都很愛吃，那麼大家就有一個疑問了，南瓜與紅薯可以同食嗎？下面小編給大家分析一下。

一、南瓜與紅薯可以同食嗎

南瓜和紅薯最好不要一起吃。南瓜和紅薯之中雖然沒有什麼相剋的成分，兩者也沒有毒，但是南瓜和紅薯中的澱粉含量過高，容易刺激腸胃分泌胃酸，對腸胃不好，所以不建議將南瓜和紅薯放在一起食用。兩者不能同吃的原因：

1、消化不良脹氣

南瓜和紅薯蒸南瓜含有的澱粉很高，而大量的澱粉進入腸胃中會在消化的過程中產生氣體，導致腹脹，食物出現消化不良的情況。

2、加重胃部疾病

澱粉進入腸胃中會刺激胃酸的分泌，大量的胃酸會對本身消化道潰瘍的地方產生刺激，加重潰瘍的面積，所以不能一起食用。

3、肥胖

南瓜和紅薯中的澱粉含量較高，正常吃飯之後又食用大量的澱粉，會導致熱量攝入過多，多餘的熱量在體內轉化成脂肪，出現肥胖的症狀。

二、南瓜的做法

（一）南瓜餅

材料：南瓜、糯米麪、煉乳

做法

1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

2、然後加上一些糯米麪(就是包湯圓的那種面)

3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裏炸，還能自己捏造型的!

（二）蒜頭豆豉炒南瓜

材料：南瓜、豆豉、蒜頭、鹽、雞粉、白糖

做法

1、南瓜切片(不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛)，蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦!

三、紅薯的做法

（一）紅薯丸子

材料：大紅薯1個、麪粉約150克、鮮姜30克、鹽、植物油適量

做法

1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。

2、鮮姜洗淨切細末。

3、薑末、紅薯泥、麪粉加入鹽，揉勻。

4、揪成小劑子，團成丸子坯。

5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。

（二）拔絲紅薯

材料：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋裏放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。

以上內容是關於“南瓜與紅薯可以同食嗎”的介紹，小編還給大家介紹了一些南瓜與紅薯的做法，不知道大家看完學到了沒有呢？雖然紅薯和南瓜都是具有很高營養價值的食材，但是大家也不要吃多了哦，不然效果會適得其反的。希望小編能夠幫助到大家。