薏米紅豆的功效和做法

隨着各類養生節目的普及，大家都知道了紅豆薏米結合在一起是祛濕養顏的佳品，也有人説薏米紅豆也有很好的減肥功效，另外紅豆薏米熬成的粥口感綿軟香甜，受到了許多人的喜歡，那今天小編就和大家一起來看看紅豆薏米到底有哪些神奇功效吧。

一、薏米紅豆的功效

1、排毒

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

2、消腫

薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現在的今人，十個裏面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。

3、治濕邪

薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

4、強腎

薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

5、祛濕

薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

6、防止脱髮

薏米紅豆具有營養頭髮、防止脱髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化粧品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

7、潤腸通便

薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

二、薏米紅豆粥的做法

紅豆薏米有很多種做法，既可以做粥，也可以當茶來飲用。紅豆薏米粥的做法如下。

食材：薏米70g、紅豆90g

配料：紅棗20g、龍眼肉10g

1、將薏米與紅豆洗淨提前泡發(約十二個小時)。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。

4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

三、薏米紅豆粥的禁忌

上文我們知道紅豆薏米有很多的功效，但製作或者食用薏米紅豆粥也是有一些事項需要注意的。

1、不能加大米和薏米紅豆粥同熬

大米生長在水裏，本身就濕氣重，同時熬粥會讓粥粘稠，也破壞了薏米紅豆的自身功效。

2、食用有度切忌過量

薏米和紅豆具有藥物療效，也是我們常説的食療，所以日常食用不可一日三餐都有，這樣容易產生腹瀉腹痛。

3、合理調配食用時段

薏米紅豆粥食用最佳時段應在早飯後午飯前這段時間，因為這個時段是胃脾相繼工作的時間，這時候食用正好對胃脾進行營養補充。

通過上文的介紹，相信大家對薏米紅豆的功效有了更全面的認識，小小的薏米紅豆結合在一起對人體是竟有這麼多的作用，其次薏米紅豆除了可以煮粥，也可以用來泡水喝，也能起到一定的祛濕作用，但是薏米紅豆的禁忌症大家一定要記住喲。