人頭馬攜手米芝蓮指南共推可持續美食

(2021年9月16日，巴黎)近三個世紀以來，Rémy Martin人頭馬一直與干邑地區大、小香檳區的葡農精誠合作，通過一瓶瓶卓越的優質香檳區干邑將當地的風土特色分享給世界各地的品鑑者們。與此同時，一百多年來，米芝蓮指南也一直在關注和挖掘着世界各地的本土特色菜餚和美食人才。如今，兩個同樣擁有悠久歷史的行業典範——精緻餐飲權威風向標米芝蓮指南及作為烈酒行業領軍者之一的人頭馬，將要攜手在全球範圍內推廣可持續的卓越美食以及世界各地廚師們的匠心技藝。

這一重要的合作關係將集中體現在米芝蓮指南覆蓋的17個目的地的發佈會活動以及”米芝蓮綠星”的推廣上。其中，於2020年新設立的“米芝蓮綠星”，將褒獎那些在可持續餐飲方面有突出表現的模範餐廳。此外，這兩個品牌還將攜手開展一項振奮人心的活動，以此探索和推廣全球範圍內的匠心技藝與卓越風土。

圖1：人頭馬攜手米芝蓮指南共推可持續美食

“人頭馬成為米芝蓮指南國際合作夥伴，將進一步幫助我們推廣米芝蓮綠星餐廳。兩個品牌有着共同的價值觀，包括對匠心技藝的不懈探索和對卓越風土的致敬。我特別高興能與人頭馬攜手，鼓勵更多的餐飲業從業者在工作中引入激勵政策與方法變革，從而在可持續餐飲方面取得更多的發展。” 《米芝蓮指南》國際總監葛温達·普勒內克(Gwendal Poullennec)説道。

圖2：《米芝蓮指南》國際總監葛温達·普勒內克(Gwendal Poullennec)

“人頭馬和米芝蓮指南之間有着密不可分的聯繫——我們同樣都是卓越的法國品牌，並且擁有享譽全球的品牌知名度。兩個標誌着美食之旅的品牌，將共同攜手，承擔着守護風土饋贈的責任。此次合作既是我們對美食的無盡熱愛，同時也展現了我們對風土的堅定承諾。相信通過雙方的團隊協作，我們能夠在可持續餐飲上獲得累累碩果”。人頭馬首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)説道。

圖3：人頭馬第五任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)

《米芝蓮指南》國際合作夥伴

人頭馬首席釀酒大師和米芝蓮指南評審員各自傳承着屬於自己品牌堅定不移的價值觀和願景。為了進一步傳遞兩個品牌的價值觀，人頭馬將在米芝蓮指南所覆蓋的歐洲、亞洲和美洲的17個目的地與米芝蓮指南攜手合作，在備受矚目的星級餐廳頒獎慶典中見證星光閃耀的高光時刻。這些獲獎餐廳每天都在為美食世界注入新的活力，而人頭馬則將作為國際合作夥伴與米芝蓮指南打造聯合品牌內容，包括採訪獲獎餐廳，在全球展示他們的非凡才華、創造力和個性，使他們的熠熠星光更加閃耀。

圖4：人頭馬將與《米芝蓮指南》一同見證星級餐廳的高光時刻，使他們的熠熠星光更加閃耀

人頭馬成為“米芝蓮綠星”支持夥伴

自2020年“米芝蓮綠星”推出以來，《米芝蓮指南》一直在鼓勵那些走在可持續實踐前沿的餐廳。獲得米芝蓮綠星的餐廳正以可持續發展的理念採取着多種有效舉措踐行綠色承諾，並向業界展示着美食和精緻烹調將如何改變行業規則，如何憑藉自身之力努力創造一個更負責任、更環保的社會。

同時，自1724年以來，人頭馬便致力於釀造卓越干邑，在法國干邑地區中心大、小香檳區釀造着一瓶瓶非凡佳釀。早在2012年，人頭馬酒莊便開始推行“精彩永續”的戰略，以保護珍貴的風土、促進生物多樣性、最大限度地減少對環境的影響，並鼓勵其合作葡農致力於可持續農業的發展。

如今，人頭馬和《米芝蓮指南》將攜手合作，讓綠星餐廳的環保承諾更廣為人知。無論是在《米芝蓮指南》頒獎活動現場發出更多可持續倡議，或是每月通過社交媒體分享更多可持續的佳餚食譜，都將有效提高人們對於未來美食挑戰的行業認知，鼓勵整個行業以及美食家們積極推動變革，為更加可持續的未來而共同努力。

圖5：推行“精彩永續”戰略的人頭馬酒莊將與《米芝蓮指南》一同為可持續餐飲業支持者加冕

從干邑風土到全球風土：一場精彩探索之旅

為了在全球範圍內進一步發掘、鼓勵和表彰更多非凡烹飪人才，人頭馬與《米芝蓮指南》將開展一場沉浸之旅，探索世界各地的卓越風土。秉承着追求對卓越的不斷追求，兩者將通過這場活動，讓消費者們認識和了解更多傑出的釀酒大師、廚師以及創意佳餚。

而人頭馬的品牌標誌也完美地詮釋了這次合作的決心：腳踏實地，仰望星空。

圖6：人頭馬品牌標誌完美地詮釋：腳踏實地，仰望星空

我們將於2021年10月19日，在京都-大阪的米芝蓮星級餐廳發佈會上官宣我們的合作信息，並公佈更多後續相關活動。

關於米芝蓮集團

米芝蓮集團致力於提高人類的可持續移動性。作為全球出行行業的領導者，米芝蓮針對用户需求，設計、製造，並銷售適合的輪胎產品、服務及解決方案;出版旅遊指南、酒店和餐飲指南、地圖及道路地圖集，並提供數字化服務，幫助旅行者獲得豐富的資訊，以及獨特的出行體驗;開發具有高新技術的材料，推動交通運輸行業的發展。米芝蓮集團總部位於法國克萊蒙費朗，在170個國家中共有12.36萬名員工。其71家工廠在2020年共製造1.7億條輪胎。

關於人頭馬

創建於1724年，人頭馬酒莊是世界公認的優質香檳區干邑專家。對自然風土的熱愛、家族企業的傳承以及對於卓越品質的不懈追求成就了人頭馬近三個世紀的長足發展。憑藉出色的干邑釀造工藝和代代相傳的傳統風格，如今人頭馬酒莊擁有多款優質香檳區干邑，包括人頭馬X.O優質香檳區干邑、人頭馬馳臻優質香檳區干邑、人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑等。