紅豆薏米湯的做法和價值

紅豆薏米湯大家是不是已經在生活裏很熟悉了呢，很多的家庭現在都是喜歡自己熬製紅豆薏米湯的，而且現在市面上也出現了各種價格不太一樣的紅豆薏米湯的品類，今天依舊的給大家介紹紅豆的做法還有它到底是具有什麼樣子的營養價值。

一、紅豆薏米湯的做法

薏米，紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當)

開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時

再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃

注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去!因為大米長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來説並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。"

二、價值

紅豆：古稱“小菽”、“赤菽”。花黃或淡灰色。紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞——紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。

另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

赤小豆有滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

赤小豆還能增進食慾，促進胃腸消化吸收。

民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補血。

赤小豆對腎臟病、心臟病所導致的水腫有很好療效。

赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。

紅豆薏米湯的做法是不是都能夠從文章中找到非常詳細和全面的答案呢，我們平日裏覺得紅豆薏米湯最為主要的價值就是能夠祛除濕氣了，真的是沒錯是，而且現在夏天如果大家生活的地方非常的潮濕，也是很推薦大家能夠吃紅豆薏米湯的哦，對於身體好。