吃醋的好處多多

吃醋有好處，這裏所説的“吃醋”並不是指情侶或者夫妻之間的心理活動，而是真實意義上的吃醋。醋是生活中很常見的調味品之一，味道很酸，有時候做菜和吃麪加上一點醋，就能提升味道。醋有很多的用處，除了煮菜之外，還能用來清除一些水垢等。

一、吃醋的好處是什麼

1、消除疲勞

醋當中有豐富的有機酸，可以促進糖類代謝，分解疲勞物質，可以消除我們的疲倦感。

2、平衡血液酸鹼度

醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，並維持體液的酸鹼平衡。

3、幫助消化

醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

4、預防衰老

醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生。

5、擴張血管

醋可以防止心血管疾病，可以降低我們的血壓，還可以降低尿糖含量，對糖尿病有預防的作用。

6、增強腎功能

醋能利尿，預防便祕，防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。

7、增強肝臟功能

醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。

8、提高腸胃的殺菌力

醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

9、美容護膚

醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，使人皮膚光滑。

10、預防肥胖

醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪，減肥效果不錯。

二、哪些人不能吃醋

1、醋過敏者及低血壓者忌用

對醋過敏的人，容易出現皮疹、瘙癢、水腫等症狀。低血壓的人吃醋對導致血壓降低，可能會有頭痛頭昏等反應。

2、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

3、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脱鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

4、潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

5、在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。

6、服鹼性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。

7、在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

看了上文的介紹大家對吃醋的好處有了更深的瞭解了嗎？原來吃醋的好處可以有十項那麼多，所以有時候吃一點醋對身體健康有保障。此外，上文還介紹了一些不能吃醋或者謹慎吃醋的情況以供大家參考。醋對人的身體健康有很多好處，但也要注意吃法。