別吃壞了-綠皮土豆能吃嗎

土豆是許多小夥伴都十分喜愛的食物，土豆不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且土豆可以直接清蒸，還可以炒着吃、烤着吃，都能吃出土豆的美味，下面我們具體看看綠皮土豆能吃嗎？

一、綠皮土豆能吃嗎

綠皮土豆是不可以吃的，大家要注意避免食用綠皮的土豆，因為土豆變綠跟發芽是同一件事

大家在購買土豆時，經常會發現有發芽的、綠皮的或發軟的、發黑的，這些都不能吃，這樣的土豆中都含有龍葵素

龍葵素是一種有毒物質，土豆完好時，其含量極少，但一旦出現發芽、發綠等情況，龍葵素的含量就會增高5-6倍

特別集中分佈在芽、芽眼、皮內和爛處，如果吃了發芽變綠的土豆，便可引起中毒。

二、土豆發綠皮削皮後能吃嗎

綠皮土豆削皮也不能吃，因為有毒。

土豆中含有少量有毒物質“龍葵素”。當土豆發芽，皮肉變綠或變紫時，這種毒素會劇增，尤以芽和周圍皮肉中含量為多。

龍葵素對人體有溶血作用，還能麻痺人神經系統中的運動中樞和呼吸中樞，食後十分鐘至數小時內，即可使人中毒。

症狀有口乾、舌麻、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可有發燒、氣短、頭暈、耳鳴、畏光、抽搐等，甚至因呼吸中樞麻痺而死亡;所以建議你還是不要吃了。

三、土豆的好處有哪些

1、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養，是抗衰老的食物。

它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素。

還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

2、土豆能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。

認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。

不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

3、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着。

人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯着的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

綠皮土豆能吃嗎？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧~土豆是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且土豆的做法也十分簡單，很簡單的煸炒就可以嚐到美味的土豆，十分適合日常食用，但綠皮土豆不可以吃哦~