馬蘇裏拉蔬菜沙拉怎麼做-馬蘇裏拉蔬菜沙拉的做法
- 涼菜
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“春節期間我也沒吃很多油膩的菜,所以節後也無需特別的做一些‘刮油菜’來解膩,跟平常一樣想吃什麼就做什麼菜式。
今天選用了新鮮的馬蘇裏拉奶酪來拌沙拉,由於新鮮的奶酪與幹奶酪的區別是水分的含量多於少,而兩者最大的區別口感。新鮮的奶酪口感柔軟,含水量高的同時脂肪和熱量也比較少,不過新鮮的馬蘇裏拉奶酪製作披薩也非常的美味。
而幹奶酪是經過發酵處理,口感濃郁營養價值也比起新鮮的奶酪高;不同的食材搭配不同的奶酪,當然也要看個人喜歡哪種口感的奶酪。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬蘇裏拉蔬菜沙拉的做法步驟
1、芝麻葉洗淨控幹水備用。
2、黑橄欖切成小片,番茄洗淨後切成小塊放入芝麻葉裏。
3、加入橄欖油。
4、加入白酒醋、鹽拌均勻。
5、取出新鮮馬蘇裏拉,用廚房紙吸取多餘的水分。
6、將馬蘇裏拉切成小粒放入沙拉菜裏。
7、最後加入蔓越莓幹、烤過的杏仁片拌一拌即可食用。
小竅門
-由於沙拉菜裏拌了白酒醋,建議隨吃隨做,不建議長時間擺放。
-新鮮的馬蘇裏拉也可以用帕瑪森乾酪替代。
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