泡菜水起白花還能吃嗎

相信很多人都喜歡吃泡菜，也很喜歡製作泡菜，那麼泡菜水起白花還能吃嗎?家常泡菜有哪些種類?今天小編就帶大家一起了解一下。

一、泡菜水起白花還能吃嗎

泡菜水起百花是因為泡製時間久或者是進水氧化沒有密封好導致的，出現這種情況只要泡菜沒有腐爛是可以正常食用的，不過要經過處理，首先將表層起的的白花輕輕的濾掉，將泡菜撈出用清水清洗乾淨，就可以正常食用了，泡菜壇裏後加入鹽、白酒，繼續密封儲藏，還可以存放很長時間。

二、家常泡菜有哪些種類

泡菜的種類相當的多，並且可以根據個人的口味製作，日常生活中比較受歡迎的泡菜主要有：蘿蔔泡菜、橄欖泡菜、香菜根泡菜、黃瓜泡菜、白菜泡菜、芹菜泡菜、辣椒泡菜等，除了國內的泡菜外，世界各地也都有地方特色的泡菜，像德國、法國、日本、韓國等都有美味的泡菜，比如韓國泡菜就比較受歡迎，韓國泡菜經常加魚、肉等，配料也有講究，有時間大家可以嚐嚐。

泡菜屬於下飯菜，在餐桌上非常受歡迎，大家可以根據自己的口味去醃製泡菜，也可以去市場上買成品泡菜，通過小編的介紹，你流口水了嗎，趕緊去製作吧!