鮮羊奶怎麼煮

羊奶它是一種乳製品，它是從羊身上擠出來的奶，羊奶的味道非常的好喝，營養價值也是非常的高的，能夠為人體提供充足的能量，那麼就仍然有疑惑了，鮮羊奶怎麼煮？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。

一、鮮羊奶怎麼煮

1、加熱至沸騰，保持一分鐘，減温，使牛奶恢復到不沸騰的狀態。

2、加熱至沸 騰，保持一分鐘，減温，如此反覆3遍，即可食用 。該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細菌和病毒，也就是所謂的消毒

3、煮羊奶的訣竅

生羊奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短，那樣不容易殺死生羊奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。

1.)温度過低，時間過短，達不到消毒目的;煮沸過久，會破壞羊奶中的營養成分，且降低了色 、香 、味。所以煮牛奶要用旺火，煮沸後立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此彷彿三四次。大約煮10分鐘，就能做到兩全其美了。

2.)煮羊奶先不要加糖。因為羊奶中的氮基酸與糖在高温下會生成有害的果糖基賴氨酸，不易被消化吸收，尤其是兒童。正確的方法是：等煮沸的羊奶鍋不燙手時再加糖。

3.)將盛羊奶後的容器放到籠屜裏蒸，當蒸氣冒出後，繼續蒸10分鐘即可。這樣蒸羊奶，不溢 、不粘，不操心。

4)將羊奶慢慢倒入鍋內，不要濺沾鍋邊。先用小火，待鍋熱後改用旺火。奶沸騰(起氣泡)時，再攪動，改用小火。這樣不糊鍋，易刷洗。

5)在鍋蓋上滴幾滴清水。當這些清水快蒸發干時，揭開鍋蓋，羊奶就不會溢出來了。

6)煮羊奶前，先用水把鍋衝一下，可防止羊奶粘鍋底。

7) 喝剩的咖啡不要倒掉，裝到冰盒裏，在冰箱中凍起來。用時，放入冷奶或熱奶中，會使羊奶香味濃郁。

8) 羊奶中的營養成分大多不耐熱，如果把羊奶完全煮開，其中的不少營養成分就被破壞了。所以煮羊奶最適宜的温度是75℃，保持這樣的温度20秒就能殺死細菌，並且營養成分不會被破壞。沒有温度計時，可根據鍋內的情況做大致的判斷，即當羊奶加熱到表面產生泡沫並向上湧起時，就可改用微火，保持10-20秒就可以了

以上就是小編為大家整理的關於鮮羊奶怎麼煮這個問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料能夠讓大家瞭解到鮮羊奶應該怎樣製作，然後能夠喝到非常美味的鮮羊奶，並且能夠在享受美味的同時也提供一些能量的補充，所以想要仔細瞭解的朋友，就一定不要錯過了這篇文章。