有沒有這種説法-不吃主食能減肥嗎

很多女性都會有這樣的誤解，認為肥胖的來源是碳水化合物，然後就會通過不吃主食的方法來減肥，但是後來會發現效果其實並不理想，甚至出現反彈，或越來越胖。那麼到底不吃主食能減肥嗎？有沒有這種説法？這就是我們今天要了解的問題啦。

一、不吃主食能減肥嗎

絕對誤解：碳水化合物導致發胖!

很多減肥人士認為攝入碳水化合物會導致發胖，因此往往減少對碳水化合物的攝入。其實適當攝取碳水化合物並不會造成發胖，而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品，反而會造成相反的效果，減肥沒有成功，還會引發其他的症狀。

只要你瞭解什麼是優質碳水化合物，相信你也會發現其實優質碳水化合物好處多多，但是碳水化合物也分好多種，就讓愛美網告訴你那些碳水化合物會讓你體重暴增，哪些碳水化合物會助你苗條吧。

二、什麼是碳水化合物

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價 的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

有效碳水化合物又分成兩種，複合碳水化合物(穀物、豆類、蔬菜中的澱粉質)與簡單碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。

三、碳水化合物好壞大PK

1、“好”的碳水化合物

纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。

2、“壞”的碳水化合物

壞的碳水化合物則是精製、加工、纖維含量少的碳水化合物，像白麪包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、pizza的皮等，都會導致發胖，最好儘量少吃。

3種優質碳水推薦

Top1：糙米

糙米作為一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果，可以改善體質、提高新陳代謝。在日本，食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據瞭解，食用糙米後，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，可以達到減肥的效果。

此外，糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量幫助減肥的食物纖維，不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效，還可改善便祕，促進新陳代謝。

Top2：燕麥片

燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸 收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不 餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

Top3：大麥

大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似，減肥期間可以以此作為主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖 維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

不吃主食能減肥嗎？其實很多人為什麼減肥不成功，大部分都是進入了這樣的一個誤區，認為不吃主食可以減肥。其實減肥過程中是可以吃主食的，只是要吃對主食，關於以上主食的推薦大家都瞭解了吧。千萬不要盲目地減肥，以免效果適得其反。