生雞蛋能放多久-熟雞蛋能放多久

雞蛋是一種人們日常生活中最基本的食物了，無論是什麼樣的家庭都會在家制備雞蛋的，雞蛋不僅可以作為正餐食用，也可以作為飢餓之時的休閒食品，雞蛋無論是生的還是熟的都不是能夠保存很久的食物，那麼熟雞蛋能放多久？生雞蛋能放多久？

一、熟雞蛋能放多久

夏天熟雞蛋在常温下只能保存1到2天。夏天煮熟的雞蛋如果在常温下保存，只能保存一到兩天，因為夏天的温度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高温下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。也就是説夏天中煮熟的雞蛋在外面隨意存放時，超過兩天就不能吃了。 夏天把雞蛋煮熟以後可以放入冰箱進行冷藏保存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，煮熟的雞蛋能在冰箱中保存十幾天，不過在冷藏的環境中，有一些微生物也會影響雞蛋的質量，最好在食用時，再進行一下熱處理，這樣食用會更安全一些。

雞蛋新鮮煮好後馬上吃最好，如果放冰箱隔夜，雞蛋會有腥味，而且營養會流失。常温的話不要超過一天一夜。熟雞蛋保存的時間因天氣冷暖而不定，夏天可能兩三天就壞了，冬天保存的時候就長一點，可能5-6天都沒問題。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。

二、生雞蛋能放多久

一般能放一個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右。據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在温度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常温下為15天，夏季室內常温下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象

熟雞蛋能放多久？生雞蛋能放多久？無論是生雞蛋還是熟雞蛋都不夠放置太久，只是生雞蛋自然比熟雞蛋所可以儲存的時間更久一些，一般生雞蛋熟雞蛋比較好的儲存方式就是方法温度設置在2-6攝氏度的冰箱中冷藏比較好，只是雞蛋最好還是儘快使用為好。