上班族午餐吃什麼好

上班族午餐吃什麼好，一直都是困擾白領們的一大難題。作為承前啟後的午餐，重要性可想而知。現在的上班族午餐時間往往非常短，很多人會湊合的隨便吃一點，沒有任何的營養搭配，很多人追求的就是能填飽肚子就行。對於忙碌的白領來説根本懶得自己動手做，臨近中午，拿起手機點份外賣，方便又快捷，但是其存在的健康問題，也不容小覷。這樣做不但會影響健康，還會引發很多慢性病。下面為您介紹上班族午餐吃什麼好。

一、上班族午餐吃什麼好

1、6種最適合中午吃的食物

西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

魚肉。魚肉可提供大量優質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

洋葱。洋葱可清血，有助於降低膽固醇。

豆腐。除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味着“衰老”。

圓白菜。圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，幫助排毒。

2、健康商務午餐

最基本原則是——吃小份，既保證營養、又不會過量。專家認為食物的分量大小，多年後將決定你的體型甚至健康。商務午餐只吃小份食物的另外一個好處就是可以讓我們每天攝入的食物更多樣化。

一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧麪包、饅頭或麪條等主食。

三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當攝取。

一份肉類：魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。

一個水果：最好是蘋果，或者其他應季水果。

一把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。

食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。各種顏色的代表食物如下：白色的有米麪、牛奶等。紅色的有西紅柿、大棗、紅葡萄酒及肉類等。綠色的有綠色蔬菜、綠茶等。黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨魚等。黃色的有柑橘、米糠、大豆、胡蘿蔔等。一日飲食中應兼顧上述五種顏色的食物。

適當選用粗糧，如小米、全麥、燕麥、麪包、糙米、苦蕎麥等。米麪越白，營養價值越差。多吃粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便祕等，還有助於減肥。

連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。

除了米飯外，可以選擇一些湯粥類食品，如赤小豆燉鯉魚湯、茭白泥鰍豆腐羹、黑芝麻糊等。紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥也是不錯的選擇。

海里遊的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。

宜吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，優質高蛋白可使大腦敏鋭，增加記憶功能。

宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，這些食物可使人反應靈活，思維敏捷。

很多沙拉都混合了高熱量的調料，點餐時可以告知侍者或是自己動手用芥末、檸檬汁、橄欖油和醋調汁，因為這些沙拉醬比濃油厚脂的千島醬健康得多。

中餐館裏的炒菜很多比較鹹，有必要提前交代服務員少放鹽，少鹽多醋才是健康原則。

看完文章，相信大家都對上班族午餐吃什麼好有了一定了解。記住這些適合上班族中午吃的食物，午餐吃的好，才會有一個精力充沛的下午呀。自己帶飯，既能保證葷素搭配、符合自己的口味，又能省錢省時，中午吃飯熱一熱就可以吃了，適合上班族哦。自帶飯記得要做8分熟，才能避免微波加熱營養損失，而且一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒哦。希望大家都能重視起來上班族的午餐問題！