上班族的營養午餐做法大全

對於上班族來説，很多人往往因為工作都很少規律飲食，一碗泡麪往往可能就是代替其他的食物，其實一份營養的餐譜不僅影響到身體的健康，對一天的工作心情也有着很大的影響，好的飲食不僅可以增加一天的體能，還能夠保持心情舒暢，那麼上班族的營養餐都有哪些呢呢，下面就讓我們來看看上班族的營養午餐做法大全有哪些。

一、上班族的營養午餐做法大全

1、週一 ：激活精神 調整情緒

週末總是顯得很短暫，工作是不能逃避的，快快打起精神，從容面對!

黑椒煎土豆豬排飯

做法：

材料

豬排用到了：a:豬排b:全蛋液、麪包糠、生粉d:黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒。

黑椒土豆用到了：c:土豆、黑胡椒。

米飯：大米、熟黑芝麻

步驟

1、 豬排用刀背輕輕拍鬆，放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉，醃製10分鐘。

2、 土豆去皮切小塊。

3、 鍋中放少許油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻動。

4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒，繼續煎至略微有點焦~盛出。

5、 醃製好的豬排依次均勻沾上全蛋液及麪包糠。

6、 7、鍋中再放少許油，將豬排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黃略有些焦。

米飯上撒少許黑芝麻，煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最後撒少許歐芹。

小貼士：煎豬排的時候要用中小火，否則，外面糊了，裏面還沒有熟透呢!

2、週二 舒緩情緒 從容面對

繁重的工作壓來，週末還遙遙無期，你需要補充充足的能量，才能應對，別怕攝入過多脂肪，你現在需要熱量!

番薯排骨蒜香茄子套餐

用料：材料1：用到了排骨、番薯、茄子、姜。

材料2：李錦記蒜蓉香辣醬(燒茄子用)、料酒、李錦記祕製紅燒汁(可用醬油代替)、

蒸肉米粉(水澱粉也行)、白糖、鹽。

1、排骨洗淨切成小塊，用鹽和料酒醃一會兒。

2、番薯去皮切塊。

3、電飯煲放適量油。

4、將薑片和排骨下鍋稍微炸一下。

5、等到排骨表面略焦，倒入紅燒汁、放兩勺蒸肉粉、清水沒過排骨，蓋上燒。

6、等到水燒去一半，加入番薯，攪拌一下，蓋上煮開。

7、再倒入兩勺蒸肉粉和少許白糖，如果不夠鹹的話，再放少許鹽，繼續煮至番薯熟爛即可。

注意：不用蒸肉粉，可以加少許水澱粉，不要太多，因為番薯本身就是澱粉，很容易稠的~~~

茄子做法：

1、茄子洗淨滾刀切，鍋裏放適量油，放入茄子，大火炒至斷生。

2、放蒜蓉醬，少許紅燒汁，大火炒勻，如果你覺得不夠鹹就再放少許鹽。

3、放一點點水。

4、蓋上鍋蓋燜一會兒即可。

3、週三 疲勞襲來 我有妙招

週三疲勞襲來，心情也有些倦怠，當然要吃點好的，犒勞好胃口才能有好的心情應對工作!

茄汁培根蝦仁炒飯

做法：

材料

用到了a:蝦、冷飯、培根、紅甜椒、洋葱、白煮蛋。

b:黃油、番茄醬、黑胡椒、檸檬、鹽。

步驟

1、 將蝦洗淨去頭去殼瀝水，培根、甜椒、洋葱、白煮蛋切小塊。

2、 鍋中放少許油，將蝦仁放入略炒盛出。

3、 黃油溶化、放入培根洋葱塊炒出香味。

4、 將蝦仁放入拌炒。

5、 加米飯，炒至米飯均勻的裹上黃油。

6、 放適量番茄醬(不要放太多)，炒的時候要慢一點，不要用鏟子去壓米飯，慢慢將米飯撥散，番茄醬和米飯炒勻。

7、 加甜椒粒。

8、 放少許黑胡椒粉、鹽稍稍拌炒，儘量保持甜椒的脆度。

最後用雞蛋裝飾一下，稍稍擠幾滴檸檬汁，裝盤之後再撒上些黑胡椒粉即可。

4、週四 補充能量 慰勞胃口

週四重複的工作有些厭倦，想要點刺激的新鮮感，酸酸甜甜的意大利麪，是不是讓你精神一震?

牛肉泡菜炒意大利麪

做法：

材料

用到了：a:意大利通心粉

b:牛肉、洋葱、韓國泡菜、蒜

c:鹽、黑胡椒、歐芹葉(Parsley)

步驟

1、 煮通心粉，清水煮開加少許鹽，放入通心粉煮至8成熟(根據自己喜歡的軟硬程度，但是要考慮到之後還要炒這一步)煮的時候，將牛肉、蒜剁碎，洋葱切小塊、泡菜切碎。

2、 煮好的通心粉撈起，拌少許油待用。

3、 油鍋爆香蒜末，洋葱。

4、 放入牛肉碎，炒散，拌炒至變色。

5、 放入泡菜略炒。

6、 放煮好的通心粉不停拌炒入味，加少許鹽、黑胡椒調味。最後撒些歐芹即可。

5、週五 消減疲勞 輕鬆面對

週五一週忙碌又到了尾聲，來點異域風味的咖喱，時刻準備讓心情HIGH到最高點。

果香四溢咖喱雞飯

做法

材料：

材料1：雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋葱、蘋果、香蕉

材料2：咖喱粉、咖喱醬料包(其實用一般咖喱塊就好了，我是家裏的用完了才用這個微波速食的)、雞湯寶、番茄醬(為的是顏色好看，只要少許即可)、淡奶油。

步驟：

1、洋葱切丁，雞肉切塊，土豆和胡蘿蔔切丁下油鍋略炸撈起瀝油(這樣可以縮短待會兒煮的時間)。

2、半根香蕉切小塊用刀壓成泥狀。

3、1/3個蘋果去皮剁碎。

4、油鍋放洋葱以慢火炒香(不是爆香，要的是洋葱的甜味)。

5、6、加入雞肉與炸好的土豆胡蘿蔔拌炒至雞肉變色。

7、放入香蕉泥拌炒。

8、放咖喱(我用的是速食咖喱醬汁和咖喱粉，咖喱塊的話只要直接切碎放入即可)，將雞湯寶兑半碗水倒入，煮開轉小火。

9、加蘋果泥和少許番茄醬，小火繼續煮至稠膩。

10、倒少許淡奶油，拌勻，關火。將醬汁澆在白米飯上即可。

上述上班族的營養午餐做法大全大家有時間可以嘗試着做一做，飲食的好壞，營養的多少不僅有益身體健康，更能讓我們平時在工作中使得頭腦保持敏鋭，對事情的理解和記憶功能都有很大的幫助，熟話説的好“身體是革命的本錢”如果你連好的身體都沒有，又怎麼有經歷去投入到工作中呢?讓我們扔掉泡麪，扔掉快餐，動手做起來吧!