產婦吃菠菜-產婦可以吃菠菜嗎

菠菜也是我們常吃的一種蔬菜，菠菜裏面含有的鐵質元素比較多，有很好的補鐵的作用，產婦吃菠菜可以嗎？雖然蔬菜對人體是有好處的，但是對於剛剛生產的產婦，飲食一定要注意，那麼富含豐富的鐵元素的菠菜產婦可以吃嗎？下面一起來了解一下吧。

一、產婦可以吃菠菜嗎

產婦可以吃菠菜。菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便祕。

除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裏面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。

剛產婦是可以吃菠菜的。剛剛生產過後的女性身體虛弱，而菠菜中含有豐富的維生素，可以及時為產婦補充充足的維生素，起到很好的防止維生素缺乏的作用。當然菠菜中的礦物質也是極其豐富的，可以用來給孕婦補充礦物質，讓孕婦的身體快速恢復。菠菜中含有大量的維生素e和硒元素，能夠有效的抵抗衰老。

菠菜中含粗纖維，能夠促進腸道的蠕動，有效改善便祕。另外，菠菜還有一個極其重要的功能就是鐵元素含量豐富，是很好的補血食物，可以有效改善孕婦產後失血過多的問題。

但是吃菠菜也是需要多加註意的，比如菠菜中含有草酸 ，遇到鈣質的時候，經常會形成草酸鈣，直接造成鈣質無法被人體吸收，所以吃之前最好是燙一下菠菜，可以減少草酸含量，同時最好是不要與鈣質一同食用，比如牛奶、豆製品等最好不要與菠菜一起吃。另外，剛剛生產過的女性最好是不要過量食用菠菜，過猶不及。

二、產婦吃菠菜的做法

1、菠菜丸子湯的做法

用料：菠菜、豬瘦肉各150克，葱末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量。

做法：

1、菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。

2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、葱末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。

3、鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。

4、最後放入菠菜段，湯沸即可。

2、薑汁菠菜的做法

用料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油適量。

做法：

1、菠菜從中剖開。

2、入沸水中斷生，撈出瀝水。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生薑去皮，切成細末入碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。

6、將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

通過介紹我們瞭解到，對於產婦來説，適當的吃一些菠菜是非常有好處的，產婦吃菠菜是可以的，不僅含有大量的鐵元素，還有鈣元素和硒元素，所以説產婦可以適當的吃一些菠菜，當然在吃的時候也要有所注意，要把菠菜用開水焯一下，這樣能夠把裏面大量的草酸炒掉。