產婦菠菜該怎麼吃呢？-產婦能吃菠菜嗎

菠菜含有豐富的營養元素，是日常生活中一道常見的綠色蔬菜，菠菜補鐵已經被絕大多數人羣所知道，另外菠菜還有其它方面的保健功效，所以日常菜餚中菠菜是一道經常入桌的食材。產婦的身體調養十分關鍵，你知道產婦能吃菠菜嗎？看看產婦該怎麼吃菠菜吧。

一、產婦能吃菠菜嗎

產婦可以吃菠菜

菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便祕。

除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。

但需要注意的是，產婦吃菠菜要注意食用的方法，菠菜裏含有着草酸。食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裏面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。

二、產婦吃菠菜的做法

菠菜丸子湯的做法

用料：菠菜、豬瘦肉各150克，葱末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量。

做法：

1、菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。

2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、葱末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。

3、鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。

4、最後放入菠菜段，湯沸即可。

小貼士：

攪拌肉泥的時候要注意順時針攪拌。

薑汁菠菜的做法

用料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油適量。

做法：

1、菠菜從中剖開。

2、入沸水中斷生，撈出瀝水。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生薑去皮，切成細末入碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。

6、將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

小貼士：

菠菜焯水時間要短，沸水下鍋，這樣能夠保留菠菜的營養，以不會流失的太多。

產婦能吃菠菜嗎？上文介紹了哦，菠菜有很多好處，營養含量高，產婦食用菠菜是可以的，不影響營養元素的吸收，但是菠菜中有草酸，可能阻礙產婦鈣質的吸收，因此產婦在吃菠菜前先用水焯一下菠菜，去掉裏面的草酸，就可以放心食用了。產婦的身體保健至關重要，媽媽們都學會飲食調養了嗎？