產婦可以吃橄欖菜嗎

隨着科技的發展，人們的生活節奏越來越快。現代人越來越追求和注重飲食上的健康，不同類型的食材深入到人們生活中。對於剛生完寶寶的產婦來説，整個坐月子的飲食都需要特別注意的，不能碰的食物是特別多的，避免傷害到產婦自己的身體，所以在食用一種食物前要多瞭解食物的成分，確認過後才能放心讓孕婦食用。橄欖菜作為一種醃製食品經常出現在人們的飯桌上，那麼，產婦可以吃橄欖菜嗎？接下來，由我帶領大家閲讀下面的內容瞭解一下吧。

一、產婦可以吃橄欖菜嗎

產婦慎吃橄欖菜，一般我們在市面上買的橄欖菜都是已經醃製成鹹菜的加工品，經過醃製後的橄欖菜，不僅營養成分全部被破壞，還會產生諸如亞硝酸鹽的致癌物質，對身體健康不利。其中所含的鹽分也比較高，所以哺乳期儘量少吃橄欖菜，哺乳期如果吃過鹹的食物，寶寶會通過母乳吸收的，增加寶寶的腎臟負擔。

二、橄欖菜的健康吃法

橄欖菜蒸鯇魚腩

準備材料：鯇魚腩1塊，豆卜，薑絲，橄欖菜，葱絲，生油。

做法：

1、先將豆卜切成兩半，放鍋裏用清水煮約十分鐘後撈起，略晾乾水分後鋪在碟底。

2、魚腩洗淨去清附在魚身上的黑色膜(一般賣魚的都會幫你做這道工序，但通常都會做的不大徹底，細加工的活還得靠自己)，將魚腩斬成幾塊，用鹽和酒醃過後鋪在豆卜上面。

3、在魚腩上面灑上薑絲和橄欖菜。

4、將魚腩放鍋裏大火蒸約五分鐘，取出後放葱絲淋上蒸魚豉油，最後淋上燒熱的生油即可。

橄欖菜蒸肉餅

準備材料：肉250克，雞蛋2個，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜。

做法：

1、半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁。

2、加點胡椒粉.再加點水再攪.反覆兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來不會有柴的感覺。

3、放碟裏壓實上面鋪上橄欖菜.上燒開水的蒸鍋蒸十二分鐘即可出鍋。

三、產後飲食禁忌

1、忌醃製食品

哺乳期不能吃醃製的魚,肉一類食物,一般成人每天食鹽量為4.5～9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太鹹.乳母食鹽過多,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增高。

2、忌食味精

哺乳期婦女在給小孩餵奶的時候，在炒菜時，儘量不加味精，因為如果在炒菜的時候，在菜中加入味精，味精會和孩子體內的鋅元素結合，造成孩子體內出現缺鋅的現象。孩子如果出現缺鋅，會引起孩子出現皮炎等不適。

3、忌辛辣刺激性食物

如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期媽媽儘量少吃刺激性食物，刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內，影響寶寶健康，少量的調味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。

產婦可以吃橄欖菜嗎？過上面的內容對這個問題進行了解答，同時也讓我們對橄欖菜有一定的瞭解和認知。橄欖菜是現代人喜愛的下飯小菜，橄欖菜屬於醃製食品的一種。因為橄欖菜的含鹽量很高，所以並不適合產婦食用，產婦要用母乳餵養寶寶的話，若是吃了橄欖菜，寶寶喝的母乳所含的鹽分就會過高，這樣會對寶寶的腎臟增加負擔。嬰兒時期是發育的關鍵時期，這個時期的產婦們主要食用一些味道淡的食物會有利於身體的恢復和保證母乳的質量。

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