麥仁粥煮多久以及麥仁粥的功效與作用！

對於在外工作的朋友們來説，總是加班吃外賣，跟朋友出去聚餐，一年到頭，自己下廚燒幾個菜基本可以説沒有了，偶爾週末或者清晨，自己煮一碗粥，那就是假的感覺吧。粥有甜粥、鹹粥、海鮮粥，各種各樣，最淳樸的不過是那一碗白粥了，比白粥更進一步的就是麥仁粥！

一、麥仁粥煮多久呢

麥仁稍加浸泡，可以減少煮粥的時間。具體煮多久，跟用什麼鍋，多少分量的麥仁是有關的，一般來説，跟平時的白粥是差不多的時間。

麥仁是日常生活中常見的粗糧之一，加工工藝簡單，營養價值豐富。麥仁粥富含纖維素，能幫助調理腸胃，促進消化，還能清熱解毒，去肺熱，去痰止咳。胃腸不舒服，發熱，咳嗽，感冒的人都可以食用麥仁粥來調理身體。神志不寧，經常失眠的人，也可以食用麥仁粥，能幫助養心安神。老年人食用麥仁粥可抗效防治高血壓，還可以抗老防摔。

麥仁是大麥的產物，從健康飲食的角度考慮，經常吃麥仁粥，對身體的健康很有好處，可以起到通便的作用。麥仁粥的營養有很多，它可以起到降低膽固醇的效果。下文具體介紹了麥仁粥的營養有哪些?

麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。

軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麪粉。麥仁粥的營養有哪些?麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷製品或麪包、烤製品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。

烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥仁必須煮20～30分鐘。但可以通過炒制縮短其烹調時間。

營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。

二、最後説一下麥仁粥的製作方法

1、赤小豆,綠豆,麥仁(小麥)用清水洗淨,控幹水分。

2、鍋內加適量水燒開,加入赤小豆,綠豆,麥仁煮開,轉中火煮半小時。

3、以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。

麥仁粥的營養有哪些?以上就是麥仁的營養價值。常喝麥仁粥可以起到減肥的功效。麥仁含有礦物質和纖維，這些都可以幫助清潔你的胃腸道。胃腸道是吸收營養的重要器官，只有胃腸道健康了，身體才能健康。

麥仁粥煮多久還是看個人喜歡的口感，小編喜歡稠一點的粥，那就會在準備工作的時候多浸泡一下麥仁，然後放多一點水，煮的時間長一點，最關鍵的是小編會燜一下，這樣粥的口感更加醇厚，很喜歡這樣的口感，也推薦大家都去試試看，工作再忙，也要好好生活。