羅漢果的營養價值

今天要給大家介紹一種特別的食物，那就是羅漢果。羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。下面就給大家詳細介紹一下羅漢果的營養價值以及一些具體吃法，讓您對這種食物有充分的瞭解。

羅漢果的營養價值

1、果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

2、羅漢果含有人體需要的多種營養元素，提高人體免疫力。

3、羅漢果含有大量粗纖維，能減輕飢餓感，讓人產生飽腹感，有助於治療糖尿病。

4、羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。

羅漢果的好處

1.羅漢果含有碳水化合物和多種營養成分，能為機體補充熱能，增強機體的免疫力。

2.羅漢果的維生素c的含量相當豐富，對治療壞血病有一定療效。

3.羅漢果中的含糖物質無一般食糖的作用，但又能讓人產生飽腹感，可以減少飢餓感，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

4.羅漢果含有大量的粗纖維和含油酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，可降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，對防治高血脂症、動脈粥樣硬化有一定作用。

5.羅漢果對扁桃體發炎、聲音沙啞、上火有輔助作用。

羅漢果的吃法

1、羅漢果豬肺湯糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

2、羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

3、羅漢果瘦肉湯

用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。

做法：陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨。把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。

功效：羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

羅漢果的營養價值真的是不容小覷哦!您看了以上介紹，是否已經籌劃着把它列入以後的菜單呢？心動不如行動，快快照着以上做法行動起來吧，讓這種被人們譽為“神仙果”的食物也給你帶來健康。讓您越活越年輕，越活越有勁！