養生必看！-開心果營養價值

開心果營養價值，養生必看！開心果一聽就是一個令人開心的名字，事實證明，每次吃開心果的小時候小編也是非常開心的，開心果的果肉特別的好吃，讓人吃完還想再吃。是什麼吸引了小編呢？當然是果肉本身就好吃，還有它的營養價值咯！下面小編就為大家詳細地闡述一下開心果的營養價值吧！

【今日推薦】開心果營養價值，養生必看!

一、開心果的前世今生

開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子(Pistachio)，是一種乾果，俗稱開心果，又名"無名子"，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

二、開心果的營養價值

開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，温腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

三、開心果的生產地

世界主要分佈在地中海沿岸各國，我國新疆也有栽培。原產於伊朗，分佈開心果 於意大利、法國、希臘、土耳其、敍利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。

阿月渾子屬乾旱亞熱帶的古老樹種，據考生存在4000萬年前第三紀時期，是亞熱帶旱生。森林乾燥地帶中一個樹種，人工栽培有3500餘年。我國種植的品種是唐代從中亞引入栽培，至今已有1300多年，屬中亞類羣，表現抗旱，耐熱，喜光。生長季節要求平均氣温為24~26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐短暫的-30℃嚴寒。我國栽培阿月渾子雖然歷史悠久，但多為零星種植，主要集中分佈在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。

四、開心果的功效與作用

性温，味辛、澀;温腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

1、祛壓降脂

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2、明目

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

3、減肥

開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

4、抗衰老

開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

5、潤腸通便

開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

開心果營養價值，養生必看！關於開心果的營養價值及食用功效小編就為大家介紹到這裏了，開心果雖然好吃，但是大家也要適量進食，吃太多可能上火，進而導致喉嚨痛等小毛病。此外開心果畢竟有點小貴，少吃點也能減輕一下錢包的負擔。偶爾小吃一下，解解嘴饞就好。此外開心果還有很多的其他食用價值，大家感興趣的話可以自行了解。