幹海帶絲怎麼處理

有一些平時喜歡吃海帶絲的朋友，都在煩惱怎麼處理幹海帶絲這個問題，為此小編特意上網查找了幹海帶絲怎麼處理的方法，在此分享給大家。另外還找了一些海帶不能和什麼食物一起吃的知識，希望可以幫助到喜歡吃海帶的朋友們。

一、幹海帶絲怎麼處理

買回來的幹海帶絲，不但有沙土和鹽，而且受到了海水的污染，含砷量比較的高，所以吃的時候一定要清洗乾淨。可以現在水中泡發開，一定要用清水浸泡在六個小時以上，然後再用流動的清水洗乾淨就可以了。或者用淘米水泡發，也可以把有害物質洗的比較的乾淨。用食用鹼或者小蘇打等加到水裏煮，煮軟後，再用涼水清洗乾淨，或者把幹海帶在蒸籠上蒸半個小時，然後再用清水泡一夜，口感比較好。

二、海帶不能和什麼食物一起吃

1.茶

海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

2.豬血

海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

3.甘草

海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘温之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

4.柿子

海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。

5.酸澀水果

海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。

6.酸性食物

海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。

相信大家在看完這篇文章後，已經學會了幹海帶絲怎麼處理的方法，喜歡吃海帶的朋友一定要get一下這個方法，保證能把含砷量降低。大家要記得，海帶不能和茶、豬血、甘草、柿子、酸澀水果、酸性食物一起吃，以免危害健康。

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