解暑食材有哪些

炎炎夏日，很多人面臨了一件事兒。那就是需要解決中暑問題，那麼，夏日裏，關於：解暑食材。你知道多少呢？小編特意整理了相關文章，以及需要注意的事項。這樣，可以保障小主們的身體機能。也可以多掌握一項技術或者知識喔！以下就是文章，請各位小主瞭解下。

一、解暑食材

1、綠豆

綠豆甘寒，有清熱解毒、消暑降温、清心利尿的作用

夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。而綠豆湯是夏季民間最常用的消暑解毒、止渴益氣的良藥。綠豆中蛋白質、磷脂，也有興奮神經增進食慾的功能。

2、扁豆

扁豆味甘性平，有消暑除濕，健脾止瀉、益氣和中的作用

扁豆是夏季常見食蔬之一，扁豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀等多種有益健康的營養素，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富，夏季多食扁豆，有利於暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效，同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。

3、冬瓜

冬瓜味甘性寒，有消熱、利水、消腫的功效

有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

4、黃瓜

黃瓜味甘性涼，有清熱解毒，利水利尿，排毒養顏的功效

據《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜還是夏季最佳的美容減肥蔬菜，可抗皮膚老化，減少皺紋的產生。黃瓜可當水果生吃，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人不宜食用過多。

5、苦瓜

苦瓜果味甘苦，有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝的功效

俗話説“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆為輔助食療佳品。

6、西紅柿

西紅柿性微寒，有養陰生津、平肝健脾、清熱消暑等功能

西紅柿性涼味甘酸，可養顏美容、健胃消食，清熱解毒，消除疲勞、增進食慾。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

7、絲瓜

絲瓜味甘性平，有健腦美容、清熱利腸、消暑解熱等功效

有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

同時，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

8、茄子

茄子味甘性寒，有降低高血脂降血壓、清熱活血、抗衰等功效

茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。在夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

好啦！小編已經整理完文章了。關於：解暑食材，想必都知道了吧。各位小主需要記住喔！最好自己動手製作下，可以給家人烹飪。這樣減少中暑的情況出現。其次，對於任何疑問或者建議的小主，歡迎在評論下留言喔！小主會定期為各位解答的。咱們下次再見喲！