你瞭解多少呢-火鍋食材有哪些品種

火鍋以前大家都認為火鍋適合冬天吃，現如今大家也願意在夏天吹着空調吃火鍋，也是非常爽的。火鍋最主要的鐵定就是食材了，那麼你知道火鍋食材有哪些品種呢？接下來我來簡單的介紹一下。

火鍋食材有哪些品種

火鍋食材主要分為以下6種。

一、肉類

我一般去吃火鍋，吃的肉主要就是牛肉，蝦滑這兩種，偶爾在加點培根，毛肚，火腿腸之類的肉，除了我常點的之外，還有很多，比如豬肉、羊肉，內臟等。其實，只要是肉都可以也都適合放在火鍋裏。尤其是羊肉或者牛肉做成卷，成為豬肉卷，羊肉卷，放火鍋水開了之後，煮幾十秒就可以吃了，是非常方便，也是很好吃的，羊肉比起牛肉比較腥，這個就看個人口味了。

二、海鮮

如螃蟹、魚丸、魷魚、海蝦、鱈魚片等。和肉一樣，火鍋裏能放的海鮮也是非常多的。火鍋裏放的海鮮，大致可以分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是半成品海鮮。我最喜歡吃的就是螃蟹，魷魚和蝦，放在火鍋裏煮，尤其是麻辣鍋裏，特別的好吃。

三、蔬菜類

蔬菜的種類也是多種多樣的，一般都先從綠色蔬菜中選一部分，比如生菜，油麥菜，娃娃菜等。其次就是蘿蔔、筍、筍、土豆片、山藥、藕、冬瓜等。每次在吃了很多肉和海鮮之後，吃點蔬菜那種感覺是非常舒適的。不過一般綠色蔬菜會放在三鮮鍋或者番茄鍋裏面煮，因為蔬菜吸辣，放在麻辣鍋裏會非常辣。

四、菌菇類

菌菇類也有很多，比如蘑菇、香菇、金針菇、杏鮑菇，草菇、茶樹菇等。香菇這類的除了金針菇其他的都比較難煮熟，一般在下鍋前最好切成兩半，增加受熱面積，而且像香菇也完全可以從一開始就放在鍋裏，可以用於提鮮。

五、豆製品

豆製品，一般有豆芽、豆腐、豆皮、腐竹、魔芋絲等。

六、主食類

如果覺得還是有點沒吃飽，可以用剩下的湯煮麪。至於什麼面，一般都會放一些相對較硬一點的面，不然容易煮過，當然也看個人喜好了。

以上就是我所瞭解和掌握的有關火鍋食材的相關信息了，相信大家也都大概瞭解了，是不是看完我説的，立馬都想吃頓火鍋，我也想吃了，火鍋這種東西，偶爾吃一次是非常舒服多的，但是不能一直吃呦，容易上火的。如果吃的過多，還容易鬧肚子，因此一定要適量。