秋葵的怎麼炒知道嘛

秋葵的怎麼炒 知道嘛 大家知道秋葵呢是今年來的新鮮特色食品 對於很多吃貨來説呢，秋葵是必不可少的，尤其是小編也一樣喜歡吃秋葵，不過是在吃火鍋的時候喜歡吃煮秋葵哦，那麼知道大家喜歡吃炒的秋葵，現在呢就來跟大家介紹下秋葵。

秋葵的怎麼炒知道嘛

一、秋葵的功效

1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。雞蛋：含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

二、清炒秋葵

1、秋葵洗淨去蒂，切滾刀;蒜切片。

2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然後撈出涼開水中冰鎮。(去澀味)

3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。

4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調味即可。

此菜特點

綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食慾、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條後，與秋葵一併下鍋炒食。

三、秋葵注意事項

1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。

2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。

秋葵的怎麼炒知道了嗎 其實很簡單哦，但凡是平常會做飯的吃貨們，看到了小編介紹的清炒秋葵一定會做哦，很簡單的一道菜嘛，雖然簡單確實是很有營養價值哦，大家在業餘時可以去做一盤清炒秋葵哦，很可口的哦，好了，今天就介紹到這啦吧。