秋葵怎麼才知道熟了

看秋葵的顏色或者秋葵的軟硬度。烹飪熟了的秋葵顏色會比較的暗，秋葵烹飪的時間比較的短，一般烹飪5~7分鐘即可出鍋食用。秋葵在烹飪之前可以焯水，焯水的目的是去除秋葵的粘液，但是秋葵焯水的時間不宜過長，大概焯水2-3分鐘就可以了，焯過水的秋葵可以用來水煮、涼拌、素炒等。