韭菜吃了有影響嗎-吃中藥能吃韭菜嗎

隨着生活節奏的越來越快，人們的健康狀態也在不斷出現着不同的問題。有些問題可能只是小小的問題，但是如果不加以重視和控制，問題將變得很嚴重。也有一些是平常生活所反映的身體的情況，也應該引起人們的重視。現代人們的普遍解決身體健康問題，會更傾向於中藥，因為這能最低減少人體的傷害。

一、吃中藥能吃韭菜嗎

不可以吃韭菜的，韭菜不僅是一種調味品，也是一種中藥。韭菜屬於辛辣食物，因此在服中藥時最好不要食用。

韭菜熱性辛辣食物性多温熱,耗氣動火。如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間,須忌食辛辣。吃中藥時有哪些禁忌食物?如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品,如若食之,則會抵消中藥效果,有的還會促發炎症,傷陰動血(出血)。

實踐證明,忌口是有一定道理的。因為我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物,它們本身也都具有各自的性能,對疾病的發生、發展和藥物的治療作用,均產生一定影響。如清代章杏雲所着《調疾飲食辨》一書中雲:“病人飲食,藉以滋養胃氣,宣行藥力,故飲食得宜足為藥餌之助,失宜則反與藥餌為仇。”

在服用清內熱的中藥時,不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物;在治療“寒症”服用中藥時,應禁食生冷食物。在古代文獻中亦有大量記載:甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉;薄荷忌鼈肉;茯苓忌醋;鼈魚忌莧菜;雞肉忌黃鱔;蜂蜜忌生葱;天門冬忌鯉魚;荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉;白朮忌大蒜、桃、李等。這説明服用某些藥物時,不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物,療效就不理想或起相反作用。

二、韭菜營養分析

1.補腎温陽：韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。 適宜人羣 一般人羣均能食用。

(1)適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣;

(2)便祕者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。

(3)如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。

三、韭菜烹飪指導

1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

2.春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

5.食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下嚥，需用牛奶1杯衝入韭汁20～30克，放白糖調味，方可嚥下，胃熱熾盛者則不宜多食。 食療作用 韭菜根味辛，性温;入肝、胃、腎經。 有温中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。 韭菜葉味甘、辛、鹹，性温，入肝、胃、腎經。温中行氣，散瘀解毒。 韭菜種子味辛、鹹、性温，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。 全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，幹呃逆。 主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症。

中藥能治癒一些疾病，吃中藥能吃韭菜嗎，確實應該引起人們的注意。身體的健康狀況極其重要，如果這些狀況不能加以重視，那麼人的身體會走向越發嚴重的狀態，到時可能會出現更加嚴重的問題。對於健康問題，人們不只是應該從表面做起，應該深入去了解並解決問題。