挑選薏仁有哪些注意事項-薏仁怎麼選

注重營養的朋友應該都知道，日常生活裏不能夠只吃大米饅頭等細糧，應該多吃一些粗糧，薏仁就是非常不錯的一種粗糧，它的營養價值很豐富，今天我們主要給大家介紹薏仁怎麼選。

薏仁怎麼選

1.首先要看薏仁表面的顏色，如果薏仁的表面是白色的，那麼就是新鮮的，如果薏仁的表面發黑了，就説明存放時間太長。還要注意看薏仁表面，有光澤，顆粒飽滿的薏仁比較好。

2.挑選薏仁的時候，還要聞它的氣味，新鮮的薏仁有一股清香的味道。但是，如果你聞到薏仁的表面有一種苦味和腥味，這就説明存放時間長，已經發生變質了。

3.挑選薏仁的時候，還要捏一捏，質量比較好的薏仁顆粒堅硬。不會一捏就碎，如果你一捏就掉粉的話，就説明質量差。

4.還有一點，大家必須要注意，有的質量不好的薏仁裏面含有黃麴黴素，這種物質對於身體有很大的危害，所以大家在購買的時候一定要去正規的商家。

薏仁的吃法非常的多，可以和紅豆一起熬紅豆薏仁粥對於女性來説有很好的去水腫和美容養顏的效果。

今天我們還特別詳細，給大家介紹了薏仁怎麼選。如果你也喜歡吃這種食材，但是不知道應該怎麼選購的話，就仔細的看看今天的介紹。