種種吃法都美味、有營養-銀耳的做法大全？它的吃法很多

銀耳，是在熱天的時候，人們經常性會吃到的一種食物。它具有清熱解毒助養顏的功效，喜歡吃的人們也是極其多的。銀耳在做之前需要用其泡一下，把它給泡開，如此才可以做。而且它的功效也不止於此，下面會講到不同的銀耳的做法，還有銀耳將會帶給人們的功效。若是喜歡吃的正準備做的人們可以一起來看看哦!瞭解一個食物，當你喜歡的時候，可以把它的全面都給瞭解一下，如此才不枉你喜歡這類型的食物哦!

一、銀耳的做法大全

1、銀耳湯

這是最為常見的，做法如下：

(1)首先把銀耳給泡上大概半個小時左右，把根部給洗乾淨。

(2)然後泡到差不多的時候，我們已經把銀耳給泡好發亮了。

(3)然後把洗乾淨的銀耳還有冰糖一起放到鍋裏面，時間稍微燉的要久一點，大概是在2個小時左右。

(4)最後便是在煮好的銀耳的上，給酒上一些枸杞，根據個人愛好還可以加入其它的佐料。

(5)一碗銀耳湯便做成，可以食用了哦!

2、銀耳蓮子羹

做法如下：

(1)把蓮子還有銀耳分碗給泡發，銀耳要反覆的清洗一下。

(2)在鍋里加入水，等水開後，我們再把蓮子還有銀耳給下入鍋中。

(3)可以適當的話一點冰糖還有枸杞。

(4)放入冰糖，我們煮到冰糖給融化就可以吃了。

3、銀耳搭配做成菜

做法如下：

(1)先把銀耳給泡發。

(2)準備好葱，蒜，還有辣椒給切成片留着備用。

(3)拿一個小碗兒，我們打上一個雞蛋，用筷子將蛋給打散。

(4)等銀耳泡發後，把它撕成一塊一塊的小朵，放在漏盆裏備用。

(5)我們在鍋裏放入油，等油熱了過後再把打好的蛋給加入，等蛋煎好後便可以起鍋了。

(6)最後我們在油鍋裏放入切好的輔助性的佐料，給炒一會兒，再放入銀耳，差不多的時候可以加入鹽調味料等。

(7)炒到差不多的時候便可以起盤了。

二、銀耳帶給人們的功效與作用

1、銀耳具有護肝解毒方面的作用，保護我們的肝臟。

2、可以預防癌症的發生。

3、銀耳可以起到護膚養顏的作用。

4、也可以進行通便的效果，滋補的功效也是極不錯的哦!

5、有咳嗽病症的人羣最好是不要食用銀耳，還有吃銀耳的量不要過大了。

以上便是小編為大家所整理的有關於銀耳的常識，希望能夠帶給喜歡吃的人們一些許幫助。銀耳它不只可以做羹，做成湯品。同樣的它還可以做成菜品來供人們食用，味道也比較生脆。它的功效也是蠻多的，具有解毒養肝的功效。同時也屬於是可以預防到癌症的食材，經常性的食用也是可以的。但是吃銀耳的量，也是需要控制一下的，不然會對身體產生不太好的影響哦!還有在挑選銀耳的時候，儘量的選擇新鮮一些的，若是不新鮮的吃了，對腸胃可不好哦!

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