烤箱烤蔬菜有哪些技巧呢

現在隨着科技的發展，許多的家庭漸漸地淘汰了微波爐這種工具，換上了更加高級的烤箱，烤箱的功能相比於微波爐要多很多，比如説你可以烤肉葉可以烤麪包，隨你的選擇，今天就想給大家介紹烤箱烤蔬菜的感覺怎麼樣，有什麼需要掌握的技巧。

一、烤箱烤蔬菜

在家自制水果，蔬菜乾會比較麻煩，但是也會使自己生活更健康。

一般自制蔬菜，水果乾大致步驟如下

1、温度需要在50到60度之間，不知你的烤箱有沒有那麼低。

2、要烤很久，一般最少要烤制幾個小時到水分乾透，烤的時候烤箱門要開着散水氣。

以自制水果乾詳細説明自制步驟：

食材

半個 鳳梨 、1個 蘋果 、1個 新奇士橙 、1個 獼猴桃、200克 砂糖、500克 水

步驟/方法

1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份

2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊

3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水

靜置1小時以上，最好一天(我泡了一天)

4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤(最好是硅膠墊)

5、獼猴桃這種纖維細微的水果，可以不用浸泡，直接在硅膠墊上均勻的篩上糖粉 然後把獼猴桃片鋪上後再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以

二、烤箱功能

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。如麪包，披薩，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。

注意：

1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔

先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空着爐使用高温烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。

2、清潔後過可以正常使用電烤箱了

在烘烤任何食物前，需先預熱至指定温度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱應避免燙傷

烤箱烤蔬菜的技巧上面文章裏做了比較全面詳細的介紹，另外還告訴了大家如何做比較的好，比如説除了能夠烤蔬菜之外還可以烤水果乾，自己考出來的食物不僅僅時感覺十分的有成就感，而且不添加任何的有害的防腐劑，吃起來很放心的。