竹筍是發物嗎哪些人不能吃

説到竹筍一定會有不少吃貨朋友們的肚子裏開始咕咕作響了吧，是不是肚子裏的小饞蟲也開始按捺不住了呢？竹筍是我們日常生活中十分常見的一種食物，它的口感清嫩爽口，對我們的身體健康也十分有幫助，那麼，竹筍是發物嗎？哪些人不能吃？

一、竹筍是發物嗎哪些人不能吃

竹筍是發物，皮膚病人不適合吃。吃得不合適是導致皮膚病的重要原因之一，如痤瘡、濕疹、蕁麻疹、銀屑病、白癜風等，均與飲食密切相關。同理，適宜的飲食調理能夠促進疾病的康復，所謂“藥食同源”。

中醫認為，皮膚病多因外感六淫邪氣、蟲邪、疫癘，而發病於肌膚腠理，其病因與體內陰陽氣血的偏盛和偏衰相關。食物藥物均有四性五味及其偏性，進入人體後必然會引起人的陰陽氣血之變化，從而誘發皮膚疾病。發物類屬於通常飲食禁忌的六大類之一。

二、竹筍的功效作用是什麼

1、開胃健脾

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症;

2、寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌;此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率;

3、開膈消痰

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;

4、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。身體免疫力差的朋友可以多吃哦;

用竹筍、竹筍乾製作出來的菜餚風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛。現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品;

5、保健功效

吃竹筍還可以開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。

竹筍是發物嗎哪些人不能吃？竹筍的功效作用是什麼？對於不知道竹筍是否是發物，或者不知道竹筍功效作用是什麼的朋友們來説，只要認真看完以上詳細介紹，就一定不難從中找出答案，竹筍雖好吃，但是是發物，建議患有皮膚病的朋友們最好別吃。