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關於清麗的餐飲百科

清麗香蕉草莓奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 清麗香蕉草莓奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香蕉草莓奶油蛋糕即是以香蕉鋪滿蛋糕內芯,外裹醇香奶油配以草莓點綴而製成的一款可愛甜品。戚風蛋糕香濃柔軟,再加上甜美香蕉,則更綿軟柔滑。如此誘人還不夠,更以清麗甜香的奶油厚厚塗滿整個蛋糕,再放上紅豔嬌...
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醇汁蘿蔔絲的做法 清淡、清爽、清麗-----醇汁蘿蔔絲 醇汁蘿蔔絲怎麼做
  • 醇汁蘿蔔絲的做法 清淡、清爽、清麗-----醇汁蘿蔔絲 醇汁蘿蔔絲怎麼做

  • “雖然我個人是覺得不用太在意食物相剋,而且現在很多專家也在澄清食物之間相剋的問題,況且偶而吃這一次,我想營養也不至於會損失到哪裏去,但發貼之前仍然考慮過可能有些TX會比較關注白蘿蔔和胡蘿蔔同吃的問題,所以在小貼士裏也有提示,看到回覆中仍有很多TX的提醒,謝謝。各種色彩...
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麗花杏鮑菇的做法 清麗、清爽——麗花杏鮑菇 麗花杏鮑菇怎麼做
  • 麗花杏鮑菇的做法 清麗、清爽——麗花杏鮑菇 麗花杏鮑菇怎麼做

  • “炎炎酷暑,這道清麗的“麗花杏鮑菇”,是否能為你增添一絲絲清涼呢?!”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料枸杞(適量)配料白綿糖(適量)糯米醋(適量)雞精(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麗花杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇2、枸杞洗淨,浸泡,備用3、洗淨、去掉菇頭4、在杏鮑菇的中間部...
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麗花茭白的做法 夏日一抹清新風 —— 清麗脱俗的麗花茭白 麗花茭白怎麼做
  • 麗花茭白的做法 夏日一抹清新風 —— 清麗脱俗的麗花茭白 麗花茭白怎麼做

  • “提起蘇菜,不禁讓人想起清麗脱俗、清新雅緻,別緻的造型往往令人讚歎。這款茭白的做法其實不難,但勝在造型獨特,形似大麗花,為夏日餐桌帶來一抹清新風。茭白是我國特有的水生蔬菜,古人稱茭白為“菰”。在唐代以前,茭白被當作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是六穀之一。茭白不...
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俄麗婭清真麪包加盟條件是什麼
  • 俄麗婭清真麪包加盟條件是什麼

  • 俄麗婭清真麪包是一家很有名的麪包品牌店,這家店在中國麪包行業中特別的有名氣,自成立以來,憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可,擁有精心挑選的材料,能做出非常好吃的麪包。那麼俄麗婭清真麪包加盟條件是什麼呢?我們一起了解一下吧。俄麗婭清真麪包加盟條件是什麼1.俄麗婭...
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清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨稍打花刀。2.魚身抹上少許鹽,味精。3.盤底脯上薑絲,放上魚,再放薑絲。4.將小碗內放入醬油,蠔油,麻油,雞精攪勻。5.魚和醬料一同隔水蒸8分鐘。6.起鍋後,放上葱段,紅椒絲,再將小碗的醬料倒在魚...
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可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Crepes-
  • 可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Crepes-

  • “很適合老人,兒童,食用”食材明細主料麪粉(2dl)牛奶(4dl)牛油(適量)雞蛋(1個)蝦仁(適量)芝士(適量)輔料茴香(適量)牛油(50g)鹽(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)牛奶(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可麗餅的做法步驟1、牛奶加麪粉加雞蛋攪拌成麪糊,做成麪餅,兩面煎,鍋少放一點牛油.2、煎成面...
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可口雞腿清燜高麗菜如何做簡單又好吃
  • 可口雞腿清燜高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.雞腿:2只高麗菜:1個醬油:1/2杯熱開水:5杯葱:1支八角:2顆薑片:2片鹽:1/2小匙B.香油:少許香菜:少許輔料具體步驟1.雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微汆燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。2.將...
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清脆的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 清脆的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘瑪格瑪麗特餅乾,是很多小仙女們都愛的一款甜點,首先,它甜而不膩,一口下去,滿足感十足。小編知道有很多寶寶們嘴饞的很又懶得大老遠跑出去買,沒關係,小編有獨門祕方,可以讓各位小仙女在家也能輕鬆的做出好吃的diy...
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可麗餅的做法 專業可麗餅教程 可麗餅怎麼做
  • 可麗餅的做法 專業可麗餅教程 可麗餅怎麼做

  • “我人生的第一份工作就是做在可麗餅,這是法國街頭最常見的美味,簡單卻將甜品的精華髮揮到了極致。”食材明細主料雞蛋(6個)牛奶(1L)黃油(200g)白糖(100g)麪粉(500g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)可麗餅的做法步驟1、把雞蛋打在盆裏。2、加入白糖。3、用電動攪拌器打勻。4、加入...
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清爽的瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 清爽的瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50雞蛋黃:1個玉米澱粉:50輔料白砂糖:15玉米油:40具體步驟1.所有材料準備好2.玉米油加白砂糖攪勻3.加入雞蛋黃4.攪拌均勻5.篩入低粉及玉米澱粉6.拌勻至無干粉狀態7.團成麪糰8.分成小劑子,團成小球...
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家常清滷乾貝高麗菜如何做簡單又好吃
  • 家常清滷乾貝高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1/2顆乾貝:3顆辣椒:1根月桂葉:2片香菜:少許蒜香滷肉汁:300㏄水:200㏄輔料具體步驟1.高麗菜洗淨切成3大塊;乾貝用50℃温水泡軟;辣椒切段;香菜洗淨切碎備用。2.將高麗菜放入砂鍋,倒入乾貝、辣椒、月桂葉及蒜香...
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可麗餅怎麼做-可麗餅的做法
  • 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法

  • “法國一月份國王餅,進入二月份就由可麗餅接力,這整個月時間朋友間同事間大家都輪流來做給大家嘗一嘗,每個人都在原有的配方上加入自己喜好進去,我更偏向於放帶有橙子味的君度酒。”食材明細主料低筋麪粉(450g)牛奶(1升)雞蛋(6個)輔料黃油(100g)調料糖(95g)君度酒(3匙)甜香(口味)煎(工藝)一小...
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清滷乾貝高麗菜如何做簡單又好吃
  • 清滷乾貝高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1/2顆乾貝:3顆辣椒:1根月桂葉:2片香菜:少許蒜香滷肉汁:300㏄水:200㏄輔料具體步驟1.高麗菜洗淨切成3大塊;乾貝用50℃温水泡軟;辣椒切段;香菜洗淨切碎備用。2.將高麗菜放入砂鍋,倒入乾貝、辣椒、月桂葉及蒜香...
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美味的清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:適量輔料鹽:適量味精:適量蠔油:適量生薑:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.魚洗淨打好花刀。2.把魚的頭尾,裏外,抹點鹽,味精。墊上生薑絲,放上魚,再撒上薑絲。3.另取小碗倒如少許醬油,蠔油,香油。4.開火蒸魚和小碗調...
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可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做

  • “可露麗有許多傳説~~~“法式經典”“與馬卡龍媲美”“時間會告訴你一切”~~~~~~傳説就足以讓我激動了~~看見可露麗的真顏後,我就更激動了~~買烘焙材料花了些時間~~~製作蛋糕糊,以及熟成時間經過了漫長的48小時~~烘焙過程中,一直“按壓”可露麗~這是我做過最複雜的美味~~~但...
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清甜高麗菜炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃
  • 清甜高麗菜炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1個輔料胡蘿蔔:半條具體步驟高麗菜葉切片,可依個人喜好決定切法。胡蘿蔔、蘑菇切片,備用。燒熱油鑊,下蒜粒炒香。放入高麗菜和胡蘿蔔炒至半熟透。下少許鹽和蘑菇翻炒出香味,蓋上鍋蓋再悶煮2分鐘。最...
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可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做

  • “Cannelés甜品中的貴族,焦香脆脆的表皮,內裏QQ彈彈軟軟糯糯,好吃的不得了。要不要試試?模具:Cannelés銅模具直徑5.5Cm*上口5*下底4.5CM規格模具。”食材明細主料純牛奶(336ml)輔料細砂糖(169g)黃油(35.5g)香草莢(1根)麪粉(85g)鹽(一小戳)蛋黃(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
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可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Home
  • 可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Home

  • “Kasirha來了,帶來了美國地道的可麗餅,聽她細細講來,細細做來,真是享受了忙併快樂的一個早上!吃起來濃濃奶香、悠長回味,真心不錯呀。”食材明細主料麪粉(180ml)糖(1茶匙)雞蛋(2個)香草精(1茶匙)牛奶(320ml)無鹽黃油(60克)輔料鹽(1/6茶匙)奶香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)可麗餅的做法步驟1...
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華麗麗的芝士玉米烙怎麼做-華麗麗的芝士玉米烙的做法
  • 華麗麗的芝士玉米烙怎麼做-華麗麗的芝士玉米烙的做法

  • “玉米烙在很多餐館上的菜單上很常見,尤其討小孩子喜歡,其實製作方法很簡單,外面用的都是玉米罐頭做的,自己做的話不僅食材健康,而且用油也乾淨,加入烤箱烘烤能省很多的油份攝入哦~”食材明細主料玉米(2個)煉乳(10g)糯米粉(1勺)澱粉(2匙)芝士奶酪(適量)油(20g)輔料水(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(...
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顏值高的清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃
  • 顏值高的清蒸佳麗魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨打好花刀。2.把魚的頭尾,裏外,抹點鹽,味精。墊上生薑絲,放上魚,再撒上薑絲。3.另取小碗倒如少許醬油,蠔油,香油。4.開火蒸魚和小碗調料。蒸到魚眼突出,大約8分鐘就好。5.取出魚盤,倒掉盤中的...
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清香的瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 清香的瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100糖粉:60玉米澱粉:100熟雞蛋黃:2個輔料鹽:1具體步驟1.所有原料都稱量好。2.雞蛋黃煮熟後,過篩。3.篩成細細的粉末備用。4.豬油融化後,加入1克鹽。5.再把糖粉加入。6.攪成乳白色,稍濃稠即可。7.然...
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可麗露的做法 可麗露(香草精版) 可麗露怎麼做
  • 可麗露的做法 可麗露(香草精版) 可麗露怎麼做

  • “Cannelés的外表輕巧可愛,烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香,裏頭蓬鬆濕潤的內餡有着精緻的蜂窩狀孔洞,無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕,如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。”食材明細主料牛奶(250克)黃油(25克)香草精(28毫升)雞蛋(1個)蛋黃(1個)糖粉...
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美麗廚娘如何做簡單又好吃-清蒸扇貝
  • 美麗廚娘如何做簡單又好吃-清蒸扇貝

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:20個粉絲:100輔料大蒜:兩瓣食用油:50鹽:適量味精:適量具體步驟1.扇貝洗乾淨;粉絲泡好2.開始煮熱水3.大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、鹽、味精,攪拌均勻。4.將扇貝平挨着放入蒸鍋內,每個扇貝上加一點攪拌好味道...
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雞腿清燜高麗菜如何做簡單又好吃
  • 雞腿清燜高麗菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2只高麗菜:1個醬油:1/2杯熱開水:5杯葱:1支八角:2顆薑片:2片鹽:1/2小匙香油:少許香菜:少許輔料具體步驟1.雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微汆燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。2.將作法1...
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