吃薑五大禁忌-陰虛能吃薑嗎

現在有不少人喜歡吃生薑，認為吃生薑可以補身體，好處很多，還衍生了很多姜的食品，如豬腳姜、薑汁糕等，也有些人説不是每個人的體質都適合吃生薑，那麼實際上什麼體制才適合吃薑呢？姜對身體有哪些好處或者壞處呢？下面就一起來了解下吧。

吃鮮生薑幹生薑的好處有很多，如增食慾，緩衰老。中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化，治療腎虛陽痿，然而不是每種人都適合吃薑的!陰虛能吃薑嗎？下面一起來看看。

一、以下三類人羣不宜食姜

1、陰虛體質的人絕對不能吃薑

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛温，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

提醒：另外有的人常常説“爛姜不爛味”，用爛姜來做調料，這是不對的，姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。

2、肝炎病人忌吃薑

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

3、脱髮者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脱髮，的確，姜性温味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脱髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以儘量少用。

二、吃薑注意五大禁忌

1、不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲分片。

2、不要吃爛了的生薑

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。

3、晚上儘量不要吃薑

俗話説的好晚上吃薑，像吃砒霜。為什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。此時吃薑，有幾大害使人興奮，無法安睡;刺激神經，影響心臟功能;鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。

4、吃生薑並非多多益善

夏季天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛温，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

三、過量食用生薑對健康危害大

專業的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。

此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

看了以上的分享，我們可以瞭解到“陰虛能吃薑嗎”這個問題的答案，是不可以的，雖然説姜的營養價值很高，但要根據每個人的體質來確定是否能吃薑，譬如陰虛、肝炎的人吃薑，反而會讓身體病情變得更加嚴重，所以在吃薑之前，先了解自己的體質是否合適才是最安全的。