清洗杏鮑菇的方法是什麼

説到杏鮑菇想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，杏鮑菇是我們日常生活中十分常見的一種菜，營養價值十分豐富，對我們的身體健康十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，杏鮑菇雖好吃，清洗杏鮑菇的方法是什麼？我們去看看吧。

一、清洗杏鮑菇的方法是什麼

洗杏鮑菇前，籌備一盆淨水，可在水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將杏鮑菇放在水裏泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果杏鮑菇比較髒，泡事後，還可把水順着一個標的目的攪，如許粘在杏鮑菇上的灰塵雜質很快就能被斷根了。

洗杏鮑菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。杏鮑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗杏鮑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

二、杏鮑菇的做法有哪些

1、魚香杏鮑菇

方法：準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、葱薑蒜適量。將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、葱薑蒜切末備用。取一隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。

鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。將葱薑蒜放入鍋中煸炒出香味。將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。

2、剁椒杏鮑菇

方法：準備食材。杏鮑菇3根、剁辣椒適量、蒜適量、香葱適量、熟白芝麻適量。把杏鮑菇切片，如圖。蒜切末、香葱切末備用。鍋中倒入適量的水燒開後，把杏鮑菇放入鍋中焯1分鐘，然後撈出放入涼水中。鍋中倒入少許油，油熱後把剁椒放入鍋中小火煸炒出紅油。

把蒜末放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均勻。把杏鮑菇瀝乾水分放入鍋中，然後開大火，快速翻炒均勻。放入少許雞精翻炒均勻，然後關火。淋少許香油，再散上白芝麻和香葱末裝盤上桌。

清洗杏鮑菇的方法是什麼？杏鮑菇的做法有哪些？對於不知道清洗杏鮑菇的方法，或者不知道杏鮑菇做法有哪些的朋友們來説，相信在看了以上詳細的介紹以後，一定可以從中找到答案了，建議喜歡吃杏鮑菇的朋友可以參考上面的做法清洗杏鮑菇哦。