怎樣做奶油

大家愛吃奶油嗎，知道怎樣做奶油好吃嗎，看看這篇文章是怎麼介紹奶油的製作過程的，文章介紹了幾種奶油的製作方式，都是非常不錯的，並且還介紹了奶油的製作過程中應該注意的事項，對於我們自己製作奶油的時候是很有幫助的喲。

一、怎樣做奶油

在網上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表層奶油的方法就很少，而且要買裱花奶油也不是一件容易的事，現在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好!

方法1

在超市裏買2盒光明的奶油，125g那種。

再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。

然後把奶油放在容器裏，最好是不鏽鋼的。

用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。

容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打發。

這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)

最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。

方法2

買一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的試過了，好像效果不太好)

一般在大超市裏能買到，麥德龍、沃爾碼等。

把淡奶油倒在容器裏，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。

要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。

或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。

OK，打發的奶油做好了。

再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龍果等)，一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裏做出來的差。

如果比較難買到雀巢的淡奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便!

注意事項

奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油裏還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。

一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

知道了怎樣做奶油以後，大家是不是可以嘗試自己親自動手製作一款這樣的美食來吃呢，奶油是一款口感非常好的美食，孩子們都比較愛吃奶油，但是奶油吃多了容易發胖，愛美的女孩子也許不會愛吃這款美食，奶油的用途也是比較多的喲。