豬腰子怎麼吃補腎好

豬腰又稱為豬腎，營造價值及其豐富，對於一般人羣都是可以吃的，尤其對於腎虛或者腰痠腰疼，或者遺精，出虛汗的人來説也很適宜，如果老年人腎虛耳聾耳鳴，也是適合食用的，但是若血脂偏高的人，還有膽固醇高的人最好不要吃這種富含蛋白質的食物了。大家應該都知道，豬腰是可以補腎的，可是豬腰子怎麼吃補腎好，就是很有説法了。

豬腰子怎麼吃補腎好

一、山藥燉酥腰

材料：山藥150克，豬腰2個

調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，葱姜適量

做法

1、把山藥去掉皮後洗乾淨切成小塊。把豬腰剖開，去掉薄膜，洗乾淨後兩面切一些細細的刀紋，然後把豬腰放在沸水裏焯一下撈出，這樣能去掉一些腥味，做出來口感會比較好。

2、把適量的清湯倒入砂鍋裏，然後依次加入豬腰子、料酒和葱姜，用大火把湯煮沸，最後用小火燜一小段時間後再倒入切好的山藥，直到把山藥燜到酥爛。

3、將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

二、砂鍋燉酥腰

材料：豬腰3個

做法

1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裏浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;

2、豬腰放鍋裏，倒入清水、葱姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;

3、取砂鍋，倒入豬腰片、葱姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出葱姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。

三、參歸豬腰煲

材料：豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨蔘15克

調味料：清湯，黃酒，鹽

做法

1、豬腰剖開，去薄膜，洗淨，枸杞泡水，黨蔘、當歸洗淨。

2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯裏，加鹽調味即可。

功效：補氣養心，養血，氣滯火盛、便溏者禁用。

豬腰子的營養價值

1、補血補鈣長肌肉

首先豬腰子特別嫩，是因為它含有豐富的蛋白質，而且比例非常好。所以吃豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強健作用。而且豬腰子含有豐富的鐵元素，我們對它的吸收率也是非常好。所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。豬腰子富含的豐富的鈣質也對小孩子的骨骼發育很有幫助，尤其是將豬腰子爆炒後，脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。

2、清熱消腫利尿

用豬腰子配合薏米等熬湯，不僅美味，還可以達到補腎利尿的目的哦，對於小便短黃，身體浮腫的人來説，飲用豬腰子湯不僅能增加尿流量，還能使體型回覆正常。據研究發現，豬腰子湯還有很好的清熱潤燥，入喉生津的作用。對於夏天容易引起的口乾舌燥，嘴巴發苦，上火等症狀有很好的預防和治療效果，所以，吃豬腰子可不僅僅只是補腎這麼簡單哦。

3、補氣養身

研究還發現，豬腰子裏含有豐富的磷，這種元素對我們的腎非常有好處，除此之外，還能滋養男性的前列腺，防止體內結石的發生。食用豬腰子對膀胱癌，前列腺疾病都有很好的防治效果。豬腰子還屬於補氣食物，對於我們的手腳乏力，氣短氣虛，都有一定的治療效果，用豬腰子燉湯，能使我們的宗氣更足，一口氣上五樓也不費勁哦。

食用豬腰子的禁忌

豬腰子雖然好吃，但是它也屬於高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人不要食用豬腰子哦。而且豬腰子屬於豬的內臟，容易感染一些疾病，所以我們在挑選的時候也一定要注意，一定要選顏色鮮紅，勻稱，無暗斑的進行購買。而且豬腰子容易有異味，我們可以通過用淡鹽水泡製半小時來除掉它。

現在人們的生活條件越來越高，但是身體狀況卻日漸下降，不好的身體都是吃出來，當然了，只要吃對了，身體會越來越好，既能作為家常菜滿足味蕾，也可以補充人體所需，兩全其美的豬腰子怎麼吃補腎好的菜譜，何樂而不為呢？