豬腰子怎麼燉補腎

豬腰子又稱豬腰、豬腎，作為豬的重要器官，發揮着不可或缺的作用。富含豐富的蛋白質及多種維生素，具有較高的營養價值。此外豬腰子還有多種功效，例如補腎氣、通膀胱、消積滯等，最重要的功效就是補腎，豬腰子怎麼燉補腎呢？

一、豬腰子怎麼燉補腎

山藥燉酥腰

材料：山藥150克，豬腰2個

調味料：胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，葱姜適量

做法：

1、山藥去皮洗淨切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗淨，兩面切較細的刀紋，然後一起放沸水裏焯水處理下;

2、將清湯倒入砂鍋裏，加入豬腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火燜片刻後倒入山藥，燜到山藥酥爛;

3、將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。

功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。

砂鍋燉酥腰

材料：豬腰3個

做法：

1、豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然後放清水盆裏浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;

2、豬腰放鍋裏，倒入清水、葱姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;

3、取砂鍋，倒入豬腰片、葱姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出葱姜，加味精調味，撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。

參歸豬腰煲

材料：豬腰3只，當歸15克，枸杞10克，黨蔘15克

調味料：清湯，黃酒，鹽

1、豬腰剖開，去薄膜，洗淨，枸杞泡水，黨蔘、當歸洗淨。

2、取砂鍋，倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸，旺火煮沸，撈掉浮沫，放枸杞，小火燉三小時，燉到豬腰爛熟，取出切片，放回湯裏，加鹽調味即可。

功效：補氣養心，養血，氣滯火盛、便溏者禁用。

二、豬腰子的介紹

豬腰子，味甘、鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已。”(李時珍)可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛，《本草權度》將本品以椒、鹽醃去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末，煨熟食。豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

豬腰子怎麼燉補腎？在這裏我講下幾種比較常見的做法。有山藥燉酥腰、砂鍋燉酥腰、以及參歸豬腰煲。這幾種不光美味，還有一定的藥用價值。有着補氣養血、養心、消火氣的功效。同時還可用於治療腎虛腰疼、水腫、耳聾等症。

延伸閲讀:

滋陰補腎湯

女人吃什麼補腎補氣血呢

補腎健脾吃什麼

吃什麼果補腎