豬腰和什麼燉補腎

豬腰子也就是豬的腎，豬腰不僅營養豐富，還對人體有些疾病有補的作用，特別是對男人女人的腎功能方面，民間也經常有吃什麼補什麼的説法，補腎當然就是要吃腎啦。那麼豬腰和什麼燉補腎呢？怎樣才能發揮它很好的作用呢，以下為你解答。

一、豬腰和什麼燉補腎

海帶豬腰湯

材料：豬腰2個，海帶20克。

做法：

1、海帶泡發洗淨，切塊;豬腰洗淨，切片。

2、鍋內燒水，至水開時放入豬腰汆約3分鐘，以去除腥味。

3、把全部用料一起放入煲內同煲至熟，加適量精鹽調味即可。

腰花木耳湯

材料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，葱段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。

做法：

1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗淨，切成蘭花片，清水泡一會兒;木耳用清水洗淨泥沙待用。

2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出，放在湯碗內，加入葱段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

麻油豬肝

材料：豬肝：200克(一日份)，烤老薑：6片，艾佳人純胡麻油：40毫升，米酒水200毫升。

做法：

1、將豬肝洗乾淨，切成1釐米厚度薄片;

2、將麻油倒入鍋內，放入烤老薑;

3、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;

4、加入米酒水煮開，轉小火煮5分鐘;

5、關火出鍋，即可趁熱食用。

枸杞豬腰湯

原料：豬腰1只、枸杞適量、葱段和薑片、雞精、鹽適量。

做法：

1、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成片(或腰花)，用開水燙後洗去浮沫。

2、將焯好的豬腰用冰水浸下，保持口感爽脆。

3、油鍋下薑片葱段爆香，枸杞洗淨，放入鍋中，加入適量清水後用大火煮開，調味並倒入焯好的豬腰。

4、待湯再次滾燙後即可。

二、豬腰的營養功效

1、豬腰富含蛋白質脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，在補腎壯陽、固精益氣方面有很好的作用。

2、豬腰中的一些營養成分，在消積滯和止渴方面也很有效，因為腎虛導致腰膝痠軟、遺精、水腫、小便不利等情況的朋友，可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。

3、豬腰藴含了豐富的鐵元素成分，煮熟後更是容易被人體所吸收，所以吃豬腰能達到很好的補血效果。另外，豬腰中豐富的鈣物質成分，對兒童的骨骼發育也有一定的幫助。

4、用豬腰煮湯，還具有清熱潤燥、生津的作用，非常適合預防和治療夏季上火引起的口乾舌燥、嘴巴發苦現象。經常食用豬腰燉湯，對預防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止體內結石等情況也有一定的效果。

需要注意的是：因為豬腰是高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人最好避免食用。

相信我們已經解決了你心中豬腰和什麼燉補腎這個問題了吧，以形補形雖然説是民間的傳説，但它還是在某些方面起了很重要的作用，豬腰，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣的功效。

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