孕婦能吃豆腐嗎

一般進入孕期的媽媽都會比較注意飲食，今天我們來探討一個話題，那就是在懷孕期間”孕婦能吃豆腐嗎“，這估計是很多媽媽都會碰到的問題，他們既想營養豐富，又想不亂吃東西，從而對自己的孩子不好，所以很多孕婦在懷孕期間，都會各種小心；至於能不能吃豆腐，專家認為還是能吃的，只是要適量而已。

一、孕婦能吃豆腐嗎

孕婦能吃豆腐嗎的問題，答案是可以的。豆腐含有豐富的營養元素，如優質蛋白、高氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質，提高自身的免疫力，避免因耗費營養而免疫功能下降，造成疾病的發生。

豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長髮育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。

二、孕婦吃豆腐的注意事項

1、雖然豆腐是孕媽媽補充營養的很好食物之一，有增強免疫力的作用，但食用豆腐還是有些注意事項要了解，要知道豆腐不能和什麼一起吃。

2、豆腐中的皂角苷會促進人體排碘，造成碘缺乏。而海帶是很好的補碘佳品，因此吃豆腐的時候最好搭配海帶，營養不流失。

3、豆腐切塊大些，容易保持原有的形狀，如果可以，先把豆腐煎一下，“外強中乾”就不太容易碎，這樣吃起來更有口感。豆腐下鍋後，儘量少用鍋鏟，只要輕輕晃動鍋就好。

4、豆腐不宜和蜂蜜同食會引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會影響蛋白質吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會阻礙鈣質的吸收。

三、豆腐怎麼選

1、進行感官鑑別：在散射光線下直接觀察，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。

2、進行豆腐組織狀態的鑑別：用刀切成幾塊觀察切口處，最後用手輕輕按壓，以試驗其彈性和硬度。優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。

3、在常温下直接嗅聞其氣味。優質豆腐具有豆腐特有的香味。次質豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味。

綜上所訴，孕婦能吃豆腐嗎？答案是相當肯定的能吃，而且對孕期的媽媽們是有很多好處的。所以，孕期的媽媽們一定要吃豆腐哦，但是同時也要注意上面提到的那些問題哦，一定要合理食用豆腐，正確的食用豆腐，注意豆腐的禁忌，這樣孕期的媽媽才能更好的保護自己的寶寶哦。