飲食增肥的方式有哪些

現在各種快餐類食品佔據了我們的生活，大多數人選擇吃一些高熱量的漢堡或者是披薩，還有碳酸飲料。孩子們從小就開始吃這些，中國人的肥胖率變得越來越高，不過對於飲食增肥這個説法，可能很多都不瞭解，飲食增肥的方式有哪些呢？

飲食增肥 五個可行之道

1、尋找原因對症下藥

遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，體重過輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。

環境驅使：工作壓力，進食環境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進食量不足。

消耗過大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

身體每額外攝取3，500卡路里便會增重一磅。例如，一位每天進食2，000卡路里的男士，若要增重的話，每天熱量增加至2，500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期後便會增重一磅。

2、分量不減提升熱量

單從一兩種食物額外攝取500卡路里並不容易。因此，應嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃麪包時塗花生醬或果佔，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應以蛋白質為主，另適量增加優質脂肪。

然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機會弄巧反拙，影響正餐胃口。

3、少食多餐常備小吃

不少體重過輕的人，胃口較小，未能一餐之內進食大量食物。因此，增肥人士應增加進食餐數，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進食高營養的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空製作營養小吃，不妨選擇高營養的飲品，如牛奶、豆漿等，代替清水、茶。辦公室內應貯備一些餅乾、麪包，另加一杯牛奶或豆漿，已是營養不俗的小吃。

4、多飲高蛋白質飲品

牛奶營養豐富，含優質蛋白質，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進食芝士或乳酪。市面上亦有一些營養奶出售，消費者可自行選擇，但要細心閲讀食物卷標，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時，又可自行炮製高能量牛奶，如在牛奶內再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆漿代替。

小吃及飲品建議

高營養小吃：香蕉花生醬三文治、果佔花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪

高營養飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆漿、自制高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脱脂奶粉)、營養奶

5、飲湯宜連(湯渣)吃

大部分中式湯水熱量不高，如不吃(湯渣)，營養質素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過量湯水，最好待飯後才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調連(湯渣)也容易一併進食的款式，如羹，特別是高蛋白質的(湯渣)，如免治肉、豆腐、蛋等。

高營養湯羹建議

粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶)

通過飲食增肥，適用於一些由於工作和生活壓力太大，或是遺傳性的體型偏瘦。這類人可以選擇吃一些高蛋白質和維他命，不僅能讓你慢慢變強壯，如果每天堅持鍛鍊身體的話，效果就會更好。單純用飲食增肥的速度沒有加上大量運動量來的快。現在你們對飲食增肥的方式有哪些都瞭解了嗎？