花生芝麻糯米卷怎麼做-花生芝麻糯米卷的做法

“春節前家人閒聊説起準備怎樣的年夜飯點心合適，婆婆提議説做簡易的糯米卷最方便，反正也吃不多，做一點當天吃完就好了，婆婆教我一個既簡單又好操作的方法，她説以前經常這樣做米粉類點心，麪粉也可以這麼做，覺得婆婆教的的方法不錯，剛好家裏備有各種食材，立馬動起手來實踐一番。親們有興趣也試試吧，真的好吃又簡單！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生芝麻糯米卷的做法步驟

• 1、食材：糯米粉、花生米、黑芝麻、紅糖粉。

• 2、糯米粉用大碗盛起，放入適量的清水，攪拌成米粉團。（米粉揉能成團就可以了）

• 3、熱鍋、放少許油、取出一塊米飯糰，用擀麪杖擀薄，放下鍋中小火慢煎，兩面煎至焦黃色即可。

• 4、炒熟的花生米用保鮮袋裝起，用刀背拍碎或用攪拌機攪碎。

• 5、倒入炒熟的黑芝麻、紅糖粉，攪拌均勻。（這裏的餡料用了3分之一左右，剩下的保鮮起來可以做湯圓餡料。）

• 6、煎好的糯米粉整塊取出，放在案板上。

• 7、舀起攪拌好的餡料，均勻撒在上面。

• 8、捲起，捏實。

• 9、卷好後整理一下，切段即可食用。

小竅門

糯米粉粘合度很好，卷好捏實即可成型，紅糖粉也可以換成白糖，花生米喝芝麻先要炒熟，冷卻後攪成粉狀撒。