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關於酸菜湯怎麼做好吃的餐飲百科

酸菜湯怎麼做-酸菜湯的做法
  • 酸菜湯怎麼做-酸菜湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(一斤半)輔料粉絲(一柳)料酒(兩勺)八角(兩個)排骨(二斤)葱段(一勺)薑片(一勺)花椒粒(七個)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜湯的做法步驟1、排骨洗淨血水涼水下鍋,放入葱姜段,料酒,八角和花椒粒,開鍋轉小火煮約半小時2、放入切好的酸菜絲,煮至一小時小火!3、放入粉絲和鹽,...
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酸菜湯如何做簡單又好吃
  • 酸菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:100酸菜:300豬頭肉:50辣椒:100輔料姜:適量八角:適量鹽:適量油:適量葱:適量胡椒粉:適量具體步驟1.酸菜在清水中洗乾淨,切成細絲2.鮮辣椒切絲,葱花,豬頭肉和生豬肉切片3.鍋中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,撈...
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酸湯白菜粉絲湯怎麼做-酸湯白菜粉絲湯的做法
  • 酸湯白菜粉絲湯怎麼做-酸湯白菜粉絲湯的做法

  • “酸湯包一放,白菜粉絲都變樣~”食材明細主料白菜(5~6葉)粉絲(適量)葱(少許)調料酸湯包(少量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯白菜粉絲湯的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,白菜葉、粉絲適量。2、將白菜葉洗淨,切絲備用。3、粉絲事先入熱水中泡軟,備用。4、鍋燒熱油,加入一份泡...
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酸甜酸菜旗魚湯如何做簡單又好吃
  • 酸甜酸菜旗魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸菜旗魚湯的主要作料就是酸菜和魚,製作這個菜用魚頭和魚腩肉尤其好吃,這個菜的菜料比較多,魚的這兩個部位骨頭都比較大,便於食用,而且魚頭和魚腩的肉,肉質鮮嫩順滑,柔軟可口。加上酸菜烹飪,魚的鮮甜混合酸菜,酸甜...
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金湯酸菜魚 怎麼做-金湯酸菜魚 的做法
  • 金湯酸菜魚 怎麼做-金湯酸菜魚 的做法

  • 食材明細主料鱸魚(700g)豆芽(200g)輔料薑片(適量)蒜片(適量)葱花(適量)幹辣椒(1個)調料酸菜魚湯包(1份)清水(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯酸菜魚的做法步驟1、準備一條鱸魚,魚骨和魚肉分開切好。2、魚肉和魚頭骨分開清洗,多洗幾遍,洗至水清徹透明,這樣做出來的魚肉鮮嫩滑爽。3...
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酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法
  • 酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)肉片(適量)麪條(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)幹辣椒(適量)澱粉水(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜湯麪的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片2、碗中放入肉片,加入蠔油,花生油,澱粉水抓勻靜置3、自制酸菜洗淨切細備用4、鍋中加入豬油,放入少...
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酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法
  • 酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(半袋)粉絲(1卷)輔料葱末(1勺)調料鹽(1勺)雞精(2g)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲湯的做法步驟1、酸菜,葱準備,粉絲泡發,葱切末。2、酸菜洗淨,攥幹水分,鍋中放葱薑蒜花椒油炒酸菜,至出酸味。3、倒入清水燒開煮五分鐘。4、放入泡發好的粉條繼續煮...
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酸爽酸菜紅豆湯如何做簡單又好吃
  • 酸爽酸菜紅豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜紅豆湯的食材紅豆營養價值極其高,所以製作方法要最大程度保證營養成分的不流失。酸菜超市中可以買到,也可以自己用醃製,口感甘甜,味道醇厚。這道菜用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,真真正...
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酸菜豆腐湯的做法 翡翠白玉湯(酸菜豆腐湯) 酸菜豆腐湯怎麼做
  • 酸菜豆腐湯的做法 翡翠白玉湯(酸菜豆腐湯) 酸菜豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(適量)豆腐(適量)粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐湯的做法步驟1、全部材料2、葱姜嗆鍋,3、炒一下酸菜和豆腐4、燉十分鐘5、放入粉絲6、再燉十分鐘就可以了...
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酸湯雞的做法 寒冬來點酸菜剛剛好【酸湯雞】 酸湯雞怎麼做
  • 酸湯雞的做法 寒冬來點酸菜剛剛好【酸湯雞】 酸湯雞怎麼做

  • “【酸湯雞】,又是一道在菜譜裏面學習的菜餚。説起【酸湯雞】,我問PAPA要嘗試【酸湯雞】麼?他反應平淡:好吃麼?地方不同,口味不一樣吧。我卻對這道【酸湯雞】充滿期待。就着酸菜的酸爽,定會點個贊。愛酸爽口味的人兒此刻盡情傻笑着腦補中。。。霎時當頭劈一句:你要做的話,你要去...
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金湯酸菜魚怎麼做-金湯酸菜魚的做法
  • 金湯酸菜魚怎麼做-金湯酸菜魚的做法

  • “在家就可以吃到鮮美、原汁原味的金湯酸菜魚!解解饞過過癮,喜歡的配菜都可以拿來嚯嚯~招待親戚朋友倍有面子的一道菜,安排!”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(2顆)輔料番茄(1個)白菜(1顆)土豆(1個)豆芽(1把)調料蒜頭(半個)小辣椒(2個)姜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金湯酸菜魚的做...
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酸菜鯽魚湯的做法 〔冬日暖湯〕酸菜鯽魚湯 酸菜鯽魚湯怎麼做
  • 酸菜鯽魚湯的做法 〔冬日暖湯〕酸菜鯽魚湯 酸菜鯽魚湯怎麼做

  • “重慶街頭餐館,家常風味。酸鹹開胃,熱湯暖身。”食材明細主料鯽魚(適量)醃製酸菜(適量)輔料大葱(適量)老薑(適量)蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)山奈(適量)八角(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜鯽魚湯的做法步驟1、接近巴掌大鯽魚四...
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酸菜雞湯怎麼做-酸菜雞湯的做法
  • 酸菜雞湯怎麼做-酸菜雞湯的做法

  • “酸酸鹹鹹的,很可口。”食材明細主料土雞(半隻)酸菜(若干)輔料薑片(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜雞湯的做法步驟1、酸菜切好備用。(最好用自己的酸菜,味道更好,我是買了一包)2、熱鍋放油,爆炒酸菜,儘量把味道炒出來。3、另一邊,雞肉剁塊放入砂鍋燒開,撇去漂...
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酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做
  • 酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭(265克)酸菜(125克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。4、接...
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烏賊酸菜湯怎麼做-烏賊酸菜湯的做法
  • 烏賊酸菜湯怎麼做-烏賊酸菜湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)烏賊(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)輔料植物油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏賊酸菜湯的做法步驟1、烏賊洗淨,酸菜切絲,葱姜切絲。2、烏賊身子和頭部切開。3、鍋中放入適量植物油,爆香葱姜,放入酸菜翻炒至變軟。4、加入適量生抽翻炒一會兒。5...
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金湯酸菜怎麼做-金湯酸菜的做法
  • 金湯酸菜怎麼做-金湯酸菜的做法

  • “婆婆年年都要醃製酸菜,以前不大喜歡吃,今年不知道什麼原因,三口人都喜歡吃,尤其是大夫,特別愛吃。所以,隔斷時間,就做一次。可惜,這次做的酸菜,圖片少了一些,呵呵,大家看看文字哦。”食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)薑絲(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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酸菜老鴨湯的做法 潤秋燥——酸菜老鴨湯 酸菜老鴨湯怎麼做
  • 酸菜老鴨湯的做法 潤秋燥——酸菜老鴨湯 酸菜老鴨湯怎麼做

  • “按照江南地區的民俗,鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的,難得啊。秋天吃鴨,可潤秋燥,雖説賣鴨子的小販沒有條件給我去毛,只能直接剝皮,殘忍啊,但我也忍了,作為吃貨一枚,也一直想着老鴨湯,遍尋不着,好不容易得到,一定不能放過,買回家讓老公收拾去。不過貌...
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酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做
  • 酸菜魚片湯的做法 #潤燥好湯水#酸菜魚片湯 酸菜魚片湯怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)酸菜(200克)葱(20克)姜(10克)蒜(20克)紅辣椒(10克)藤椒(10克)輔料鹽(2匙)蛋清(1個)澱粉(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)辣椒醬(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買到一條鮮活的草魚讓老闆給處理一下內臟和雜質回來後洗...
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蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做
  • 蔬菜酸湯的做法 蔬菜酸湯&烤排骨 蔬菜酸湯怎麼做

  • “【蔬菜酸湯&烤排骨】炎炎夏日省心做一鍋兩菜入伏了,越來越熱了。吃什麼,怎麼吃,做為主婦,不得不考慮的一件大事兒。最近常常做簡單省事兒的菜,一個菜一順帶一個湯,或者乾脆一次做兩個,或者蒸或者烤的或者煲,選擇那種少花時間在廚房裏守着的菜!夏天通常熱得沒有胃口,酸口的食物比...
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酸辣老湯酸菜面如何做簡單又好吃
  • 酸辣老湯酸菜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣老湯酸菜面,這可不是統一老壇酸菜方便麪哦,這可是正宗的酸菜麪條兒,喜歡吃酸辣口的麪條朋友這回就非常的有口服了哦,這次的教程就告訴了我們如何來正確的做酸菜老湯麪條兒,而且還非常的有營養呢,喜歡的口的...
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酸菜湯怎麼做好吃,震驚,原來酸菜湯有那麼多種做法
  • 酸菜湯怎麼做好吃,震驚,原來酸菜湯有那麼多種做法

  • 中國幅員遼闊,人口眾多,而中國更是文化博大精深,美食更是遍地都是,在我們中國人這裏就沒有不會做的菜,尤其是家常菜!家常菜是我們最有代表的一種“菜系”,有着不一樣的象徵意義。那麼,今天就由小編帶大家來討論下家常菜酸菜湯怎麼做好吃?帶你討論下酸菜湯的多種做法!一、酸菜湯...
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酸湯芹菜怎麼做-酸湯芹菜的做法
  • 酸湯芹菜怎麼做-酸湯芹菜的做法

  • “這道菜餚的食材很簡單,特點就是用了“酸湯調料”。成品菜餚的色澤挺好,味道酸酸的有一絲辣味,非常開胃。主料還可以搭配一些其它食材,葷素都可以。”食材明細主料芹菜(300克)土豆(3個)輔料油(15克)酸辣湯調味料(10克)鹽(適量)生抽(5克)葱(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯芹菜...
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酸菜湯飯怎麼做-酸菜湯飯的做法
  • 酸菜湯飯怎麼做-酸菜湯飯的做法

  • “酸菜湯飯是自己的創意菜譜,因為在新疆很多拌麪店裏,都有酸菜拌麪這道飯。我就沒吃過酸菜湯飯。每到秋冬季節,自己就愛醃製酸菜,做酸菜餃子,酸菜包子炒酸菜粉條肉末等等。那次因為酸菜拿出來太多了,又懶的再送回罈子裏,正好在晚上想吃湯飯,無奈西紅柿太少,又不想在下雪天去買,就把...
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酸菜魚湯怎麼做-酸菜魚湯的做法
  • 酸菜魚湯怎麼做-酸菜魚湯的做法

  • ““春季潤燥湯水”:今日,我買了一條大草魚,做了一道酸菜魚湯。我家小寶吃了兩大晚米飯。可能是太好吃了吧?”食材明細主料大草魚(1條)食鹽(1勺)料酒(2勺)薑片(4片)葱段(若干)蛋清(1個)澱粉(3勺)酸菜(1顆)輔料食用油(50ml)花椒(50粒)泡椒(半袋)乾紅辣椒(20克)薑末蒜蓉(適量)香菜段(若干)酸辣(口味)煮(工藝)一...
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酸香酸菜丸子湯如何做簡單又好吃
  • 酸香酸菜丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜丸子湯營養價值非常豐富呢,經過小火的熬製,湯非常的鮮香美味。裏面的食材營養也頗為豐富呢,維生素和鈣是這道食物必不可少的營養。飯前飯後都可以喝,增加飽腹感。能起到控制食慾的作用,可以有效的減肥。這...
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