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蘇格蘭蛋的做法 蘇格蘭蛋-九陽知食 蘇格蘭蛋怎麼做

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溏心雞蛋與肉丸子的合體

食材明細

主料
  • 雞蛋 (3個)
  • 麪粉 (適量)
  • (適量)
  • 葱花 (適量)
輔料
  • 牛肉 (300g)
  • 麪包糠 (適量)
  • 黑胡椒 (適量)
  • 馬蘇裏拉芝士 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蘇格蘭蛋的做法步驟

  • 蘇格蘭蛋的做法 蘇格蘭蛋-九陽知食 蘇格蘭蛋怎麼做 第2張

    1、鍋內加水,燒開後放入3個雞蛋,煮5分鐘至雞蛋半熟狀態,撈出後放入冷水冷卻,然後剝去外殼

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    2、牛肉中拌入鹽、黑胡椒、芝士和葱花,攪拌均勻,捏成肉餅,緊密地包裹在雞蛋外

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    3、肉蛋外面一次裹上面粉、蛋液、麪包糠,油温180度下鍋,中小火炸5分鐘,取出切開,即可享有

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