黑芝麻麻花怎麼做-黑芝麻麻花的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻麻花的做法步驟

• 1、把白砂糖食用油放盆裏，雞蛋打進去

• 2、把1中攪拌均勻

• 3、放入麪粉和黑芝麻粉揉成較硬的麪糰醒30分鐘

• 4、醒好麪糰再次揉勻，分成小劑子搓成細長麪條

• 5、左手從麪條中間提起，右手拿住一根麪條順時針往另一根麪條上纏繞

• 6、把兩端接頭提起它會自然擰起，用手稍整理下把藉口捏好

• 7、依次做好的麻花生胚

• 8、鍋裏放足量油中火燒致4成熱轉小火

• 9、把麻花生胚放入炸至金黃即可

小竅門

1面要和得硬一點
2炸時油温不能太高
3炸好的麻花放涼就會脆了