粉湯餃子怎麼做-粉湯餃子的做法

“水餃的昇華版，湯鮮味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉湯餃子的做法步驟

• 1、鍋中加水燒開，下入速凍餃子，開小火，保持微沸。

• 2、在煮餃子的過程中，炒鍋放油燒熱，葱薑蒜熗鍋，放入西紅柿炒出湯汁，加入足量開水，放入涼粉、泡好的土豆粉條、黃花菜、木耳、鹽、雞汁、雞精、胡椒粉和生抽。最後放入菠菜。

• 3、將煮好的餃子撈入碗中，再盛入適量粉湯，一碗湯鮮味美的粉湯餃子就做好了。

• 4、成品。

小竅門

1.速凍餃子要小火慢煮，保持微沸即可。
2.沒有高湯時，可用雞汁提鮮，配料多用黃花、木耳和涼粉，粉條只是隨手而為。