香菇肉火燒怎麼做-香菇肉火燒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉火燒的做法步驟

• 1、胡蘿蔔粒和肉餡，加生抽，花生油拌勻。

• 2、香菇泡軟後剁碎，和肉餡一起，加鹽，香油拌勻。

• 3、取一張化凍的手抓餅，放上肉餡。

• 4、像包包子一樣包好。

• 5、鍋裏放一點油，或者可以不放，餅胚有褶的一面先朝下入鍋。

• 6、一面煎至金黃後翻面，全程小火。

• 7、出鍋，可以吃啦，這個真是薄皮大餡😁。

小竅門

如果怕不熟的話，一面煎至金黃，可以加少許涼水，蓋鍋蓋悶一下，等到鍋裏沒有噼裏啪啦的聲音了，就可以打開鍋蓋，等煎至定型後再翻另一面。