快手滷汁鷹嘴豆怎麼做-快手滷汁鷹嘴豆的做法

“轉眼快立夏了，做一道吃了不上火的營養滷水鷹嘴豆做小零食吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手滷汁鷹嘴豆的做法步驟

• 1、鷹嘴豆洗淨，泡一晚上。

• 2、撈出沖洗一下，放鍋中。

• 3、加料酒，生抽。

• 4、加八角，桂皮，香葉。

• 5、加蠔油。

• 6、加滷水汁。

• 7、加清水高過鷹嘴豆一個手指頭的位置。

• 8、放一個幹辣椒。

• 9、蓋蓋，小火燜煮半小時。

• 10、關火放涼，喜歡味重的可以讓鷹嘴豆在滷水汁中浸泡一晚上。

• 11、隔天就可以撈出來吃啦！

• 12、不上火，營養健康的小零食有咯！